1 - ponemos el pan en remojo con la leche por lo menos un par de horas antes de empezar con la receta.

2 - batimos los huevos con la nata y añadimos las especias, la cebolla y el ajo rallados.

3 - escurrimos bién el pan y lo desmenuzamos con las manos. Lo agregamos a la mezcla de huevos y nata.

4 - añadimos el pollo y removemos todo bién intentando que se repartan bién los ingredientes.

Ahora tenemos varias opciones, ponemos un film transparente (que pueda ir al micro) forrando las paredes y el fondo de un molde apto para microondas, mejor de cristal o silicona, si tiene tapa mejor, sino tendremos que taparlo con film transparente. Otra opción es engrasar un molde apto para microondas y espolvorear con pan rallado.

En cualquiera de los dos casos, ponemos la mezcla de huevos, nata, pollo y nivelamos, tapamos con la tapa del recipiente si tuviese sin apretarla del todo y dejando una rendija para que escape el vapor. Si no tuviese tapa, cubrimos con film transparente apto para el micro y hacemos unos agujeros con un palillo o un tenedor para que salga el vapor.

Metemos al microondas al 80% de potencia (el mio es de 850w y lo he puesto a 650w, así se consigue el efecto "baño maría" que se hace en el horno para cuajar flanes, por ejemplo) programar unos 15 minutos en función solo microondas (sin grill) una vez pasado el tiempo, dejar 5 minutos dentro del microondas para que repose, comprobar si está cocido (con un palillo o cuchillo fino) y si no está cuajado, cocinar de minuto en minuto hasta que cuaje (esto depende mucho de la potencia y tipo de microondas).

Para servir, se puede regar con un poco de salsa de tomate, salsa de pimientos y queso o simplemente con un poco de mayonesa o mayonesa mezclada con un poco de mostaza a la antigua.

También se le puede añadir queso a la mezcla, queso parmesano rallado o poner la mitad de la mezcla, unas lonchas de queso y luego poner el resto de la mezcla. Es otra opción. Espero que os guste.

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