Alfajores chilenos
El chileno Alfajores son una alegría para la comida tradicional de Chile.
Batir los huevos y yemas en un bowl tipo de huevo. Agregar la margarina y termina de batir hasta bien disuelto. Agregar el Pisco y la harina y amasar agregar bastante.
Masa avanzada hasta que bien fina, cortar en círculos. Hornear en círculos resultantes sobre 8 o 10 minutos, hasta que vea que toma un color dorado con el horno a 200 °. Unir el centro de Alfajores con dulce de leche (manjar).
Alfajores chileno
Los chilenos alfajores son un deleite para la comida tradicional de Chile.
Batir los huevos y yemas en un recipiente. Añadir margarina y termina a batir hasta bien disuelto. Agregar el pisco y posteriormente tomar la harina, amasando bastante.
Masa extendido hasta que esté bien delgada, cortar en círculos. Los círculos resultantes se hornea unos 8 o 10 minutos hasta que vea que toma un color dorado con el horno a 200 °. Únase a los alfajores con dulce de leche (delicadeza) media.
Recetas - Alfajores con helado
•
• 80 g de az?car
• 60 g de harina
• 1 cucharadita Caf? disuelto en 1 bien en agua caliente
• 1 clara de huevo
• 5 g de mantequilla
Para hacer que las cookies, mezclar los ingredientes secos y, a continuación, incorporar el disuelto Caf? , huevo y mantequilla.
Mezclar bien y distribuir en un plato engrasado, formando peque?os c?rculos.
Hornear a temperatura moderada (180?C) de 8 a 10 minutos.
Una vez fr?as, ponemos una tapa sobre el plato, una bola de helado y cubrir con otra versión. Rociar con az?car impalpable y decorar con la salsa de chocolate.
Receta de Cocina – Alfajores Gabriel
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En esta ocasión en Tus Recetas les quiero presentar una deliciosa Receta de fácil elaboración, así que espero te resulte exquisita y puedas disfrutarla junta a tus amigos, esta Receta de Cocina – Alfajores Gabriel:
Ingredientes de la Receta de Cocina – Alfajores Gabriel:
Harina sin polvos de hornear, 1 1/4tazaAlmidón de maíz, 1 1/4tazaAzúcar pulverizada, 1 tazaDulce de leche,1Yemas de huevos, 2Crissco manteca vegetal, 1 1/4 de medidaCoco rallado, 50grElaboración de la Receta de Cocina – Alfajores Gabriel:
1- Preparar en un bol manteca, harina, almidón de maíz y azúcar mezclar con las manos hasta formar una masa homogénea, agregar yemas de huevo y seguir amasando lentamente hasta que este delgada, cortar los alfajores con un molde pequeño llevarlos a horno moderado por 15min antes que se doren retirar, enfriar.
2- Juntar dos tapas de masa y untar con dulce de leche y a su orilla un poco y luego pasar por coco rallado.
3- Presentarlo con unas hojas de menta y podrán acompañarlo con te de hiervas.
Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Cocina – Alfajores Gabriel y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.
Alfajores de chocolate
¿Te gustan los alfajores? Bueno, en este artículo te enseñaré a hacerlos con sabor a chocolate. Te aseguro que quedarán deliciosos, ¡para chuparse los dedos!
Ingredientes:
300 gr. de harina.200 gr. margarina.100 gr. de almendras finamente picadas.100 gr. de azúcar impalpable.1 huevo entero.3 yemas.3 cucharas de cocoa en polvo.1 paquete de manjar blanco o dulce de leche para el relleno.Preparación:
Primero rompes 3 huevos y separas las yemas de las claras, dejando cada ingrediente en un recipiente distinto.
En un bowl grande procedes a cernir la harina, el azúcar impalpable y la cocoa, agregas la margarina, las tres yemas, el huevo entero y las almendras picadas.
Con una espátula de repostería empiezas a unir todos los ingredientes por unos minutos. Dejas reposar la mezcla tapándola con un trapo o secador de cocina por una hora.
Pasado el tiempo de reposo, preparas tu mesa de trabajo despejándola de todo elemento. Tomas un puñado de harina y la dispersas sobre la mesa, tomas la masa y con la ayuda de un rodillo, empiezas a estirarla.
Prevo a cortar la masa, te recomiendo que tengas lista una placa engrasada para disponer en orden las tapitas de los alfajores, además de precalentar el horno a temperatura moderada.
Estira la masa, y empieza a cortarla con moldes redondos o los modelos que más te gusten. Continua hasta que termines toda la masa; si es que no deseas hacerla toda en ese instante, puedes guardarla en una bolsa ziploc y refrigerarla.
Teniendo la placa o bandeja de lata con los alfajores ordenados en fila, puedes llevarlos al horno entre 8 a 10 minutos. Posteriormente a ese tiempo, sacas con cuidado la bandeja y la dejas enfriar por unos 5 minutos.
Empiezas a armar los alfajores untando sobre una tapita un poco de manjar blanco o dulce de leche (o también fudge) y sobreponiendo con otra tapita, y así sucesivamente hasta que termines.
Si deseas puedes espolvorearle un poco de azúcar impalpable sobre tus alfajores de chocolate, y puedes acompañarlos bebiendo té o leche fría o caliente.
¡Buen provecho!
Fuentes: Libro Lo Mejor de la Repostería del Diario Ojo.
Imágenes: CocinaChic.
Etiquetas : Alfajores, chocolate, destacado, Dulce de Leche, Manjar Blanco, recetas
Escrito por Leyla Leng
Soy comunicadora social especializada en Publicidad y Relaciones Públicas. Actualmente me desempeño como redactora web para los blogs de mujer activa.
Alfajores de chocolate
¿Te gustan los alfajores? Bueno, en este artículo te enseñaré a hacerlos con sabor a chocolate. Te aseguro que quedarán deliciosos, ¡para chuparse los dedos!
Ingredientes:
300 gr. de harina.200 gr. margarina.100 gr. de almendras finamente picadas.100 gr. de azúcar impalpable.1 huevo entero.3 yemas.3 cucharas de cocoa en polvo.1 paquete de manjar blanco o dulce de leche para el relleno.Preparación:
Primero rompes 3 huevos y separas las yemas de las claras, dejando cada ingrediente en un recipiente distinto.
En un bowl grande procedes a cernir la harina, el azúcar impalpable y la cocoa, agregas la margarina, las tres yemas, el huevo entero y las almendras picadas.
Con una espátula de repostería empiezas a unir todos los ingredientes por unos minutos. Dejas reposar la mezcla tapándola con un trapo o secador de cocina por una hora.
Pasado el tiempo de reposo, preparas tu mesa de trabajo despejándola de todo elemento. Tomas un puñado de harina y la dispersas sobre la mesa, tomas la masa y con la ayuda de un rodillo, empiezas a estirarla.
Prevo a cortar la masa, te recomiendo que tengas lista una placa engrasada para disponer en orden las tapitas de los alfajores, además de precalentar el horno a temperatura moderada.
Estira la masa, y empieza a cortarla con moldes redondos o los modelos que más te gusten. Continua hasta que termines toda la masa; si es que no deseas hacerla toda en ese instante, puedes guardarla en una bolsa ziploc y refrigerarla.
Teniendo la placa o bandeja de lata con los alfajores ordenados en fila, puedes llevarlos al horno entre 8 a 10 minutos. Posteriormente a ese tiempo, sacas con cuidado la bandeja y la dejas enfriar por unos 5 minutos.
Empiezas a armar los alfajores untando sobre una tapita un poco de manjar blanco o dulce de leche (o también fudge) y sobreponiendo con otra tapita, y así sucesivamente hasta que termines.
Si deseas puedes espolvorearle un poco de azúcar impalpable sobre tus alfajores de chocolate, y puedes acompañarlos bebiendo té o leche fría o caliente.
¡Buen provecho!
Fuentes: Libro Lo Mejor de la Repostería del Diario Ojo.
Imágenes: CocinaChic.
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Escrito por Leyla Leng
Soy comunicadora social especializada en Publicidad y Relaciones Públicas. Actualmente me desempeño como redactora web para los blogs de mujer activa.
Alfajores de chocolate
¿Te gustan los alfajores? Bueno, en este artículo te enseñaré a hacerlos con sabor a chocolate. Te aseguro que quedarán deliciosos, ¡para chuparse los dedos!
Ingredientes:
300 gr. de harina.200 gr. margarina.100 gr. de almendras finamente picadas.100 gr. de azúcar impalpable.1 huevo entero.3 yemas.3 cucharas de cocoa en polvo.1 paquete de manjar blanco o dulce de leche para el relleno.Preparación:
Primero rompes 3 huevos y separas las yemas de las claras, dejando cada ingrediente en un recipiente distinto.
En un bowl grande procedes a cernir la harina, el azúcar impalpable y la cocoa, agregas la margarina, las tres yemas, el huevo entero y las almendras picadas.
Con una espátula de repostería empiezas a unir todos los ingredientes por unos minutos. Dejas reposar la mezcla tapándola con un trapo o secador de cocina por una hora.
Pasado el tiempo de reposo, preparas tu mesa de trabajo despejándola de todo elemento. Tomas un puñado de harina y la dispersas sobre la mesa, tomas la masa y con la ayuda de un rodillo, empiezas a estirarla.
Prevo a cortar la masa, te recomiendo que tengas lista una placa engrasada para disponer en orden las tapitas de los alfajores, además de precalentar el horno a temperatura moderada.
Estira la masa, y empieza a cortarla con moldes redondos o los modelos que más te gusten. Continua hasta que termines toda la masa; si es que no deseas hacerla toda en ese instante, puedes guardarla en una bolsa ziploc y refrigerarla.
Teniendo la placa o bandeja de lata con los alfajores ordenados en fila, puedes llevarlos al horno entre 8 a 10 minutos. Posteriormente a ese tiempo, sacas con cuidado la bandeja y la dejas enfriar por unos 5 minutos.
Empiezas a armar los alfajores untando sobre una tapita un poco de manjar blanco o dulce de leche (o también fudge) y sobreponiendo con otra tapita, y así sucesivamente hasta que termines.
Si deseas puedes espolvorearle un poco de azúcar impalpable sobre tus alfajores de chocolate, y puedes acompañarlos bebiendo té o leche fría o caliente.
¡Buen provecho!
Fuentes: Libro Lo Mejor de la Repostería del Diario Ojo.
Imágenes: CocinaChic.
Etiquetas : Alfajores, chocolate, Dulce de Leche, Manjar Blanco, recetas
Escrito por Leyla Leng
Soy comunicadora social especializada en Publicidad y Relaciones Públicas. Actualmente me desempeño como redactora web para los blogs de mujer activa.
Alfajores de chocolate
¿Te gustan los alfajores? Bueno, en este artículo te enseñaré a hacerlos con sabor a chocolate. Te aseguro que quedarán deliciosos, ¡para chuparse los dedos!
Ingredientes:
300 gr. de harina.200 gr. margarina.100 gr. de almendras finamente picadas.100 gr. de azúcar impalpable.1 huevo entero.3 yemas.3 cucharas de cocoa en polvo.1 paquete de manjar blanco o dulce de leche para el relleno.Preparación:
Primero rompes 3 huevos y separas las yemas de las claras, dejando cada ingrediente en un recipiente distinto.
En un bowl grande procedes a cernir la harina, el azúcar impalpable y la cocoa, agregas la margarina, las tres yemas, el huevo entero y las almendras picadas.
Con una espátula de repostería empiezas a unir todos los ingredientes por unos minutos. Dejas reposar la mezcla tapándola con un trapo o secador de cocina por una hora.
Pasado el tiempo de reposo, preparas tu mesa de trabajo despejándola de todo elemento. Tomas un puñado de harina y la dispersas sobre la mesa, tomas la masa y con la ayuda de un rodillo, empiezas a estirarla.
Prevo a cortar la masa, te recomiendo que tengas lista una placa engrasada para disponer en orden las tapitas de los alfajores, además de precalentar el horno a temperatura moderada.
Estira la masa, y empieza a cortarla con moldes redondos o los modelos que más te gusten. Continua hasta que termines toda la masa; si es que no deseas hacerla toda en ese instante, puedes guardarla en una bolsa ziploc y refrigerarla.
Teniendo la placa o bandeja de lata con los alfajores ordenados en fila, puedes llevarlos al horno entre 8 a 10 minutos. Posteriormente a ese tiempo, sacas con cuidado la bandeja y la dejas enfriar por unos 5 minutos.
Empiezas a armar los alfajores untando sobre una tapita un poco de manjar blanco o dulce de leche (o también fudge) y sobreponiendo con otra tapita, y así sucesivamente hasta que termines.
Si deseas puedes espolvorearle un poco de azúcar impalpable sobre tus alfajores de chocolate, y puedes acompañarlos bebiendo té o leche fría o caliente.
¡Buen provecho!
Fuentes: Libro Lo Mejor de la Repostería del Diario Ojo.
Imágenes: CocinaChic.
Etiquetas : Alfajores, chocolate, Dulce de Leche, Manjar Blanco, recetas
Escrito por Leyla Leng
Soy comunicadora social especializada en Publicidad y Relaciones Públicas. Actualmente me desempeño como redactora web para los blogs de mujer activa.
