Mi Cocina y la Tuya

Con el verano como cerca sin duda muchos tratan de comer más saludable, así que hoy traemos una simple receta saludable. Los brotes se caracterizan por un bajo valor calórico, por lo que son ideales para cuando estamos en una dieta. Esperamos que disfrutar de ellos.

Dificultad: fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

8 Las coles de Bruselas, reducir a la mitad
jengibre de 2-3 cm, pelado y cortado en rebanadas delgadas
1/2 cucharadita de hojuelas de chile (o menos)
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de azúcar de brown
1/2 cucharadita de aceite de sésamo
Pimienta recién molida
harina de maíz de 1 cucharada + 3 cucharadas de agua (de espesor)
1 cucharada de semillas de sésamo para adornar (opcional)
1 caldera con agua

MODO DE PREPARACIÓN

Para empezar, ligeramente tostado semillas de sésamo en una sartén seca. Luego de dejar a un lado. En un recipiente mezclar la salsa de soja, vinagre, azúcar moreno, pimienta y aceite de sésamo. Mezcla para combinar. Dejando a un lado.

Coloque el agua de la caldera a fuego medio. Espere hasta que el agua comience a hervir y, a continuación, agregar una cuchara de sal. Agrega coles de Bruselas y dejarlos cocinar durante medio minuto, o hasta que empiezan a ser suave en el centro. Colar y dejar a un lado.

Grasa un pan o un wok con aceite y llevarlo al calor. Una vez que esté caliente añadir jengibre y saltar a menos que sea fragante. Agregar el chile copos y salta de 4 segundos. A continuación, bajar el fuego y mezclar con la salsa.

Por último, agrega las coles de Bruselas y la mezcla con la salsa. Cocinar hasta que tienen la textura que desee. Cuando estén listos los brotes de transferencia a un plato y dejar a un lado. Agrega la mezcla de harina de maíz con agua a la salsa y conduce a hervir hasta que espese. A continuación, vierte la salsa sobre los brotes y rociado de semillas de sésamo en la parte superior. Y listo!

Tenemos un delicioso plato que puede acompañar con la receta de pollo parmesano en el horno.

Etiquetas: recetas para el wok, coles de Bruselas recetas, recetas para adelgazar, Recetas sanas, las coles de Bruselas

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En esta ocasión en Tus Recetas les quiero presentar una deliciosa Receta Manzanas salteadas con semillas de sésamo de fácil elaboración, así que espero te resulte exquisita y puedas disfrutarla junta a tus amigos, esta Receta de Cocina – Manzanas salteadas con semillas de sésamo:

Ingredientes de la Receta de Cocina – Manzanas salteadas con semillas de sésamo:

- Cantidades según los comensales-.

Elaboración de la Receta de Cocina – Manzanas salteadas con semillas de sésamo:

1- Colocar a tostar las semillas de sésamo.

2- Retirar el corazón de las manzanas, dejarlas con su piel, cortarlas en arritos de 1
centímetro de grosor.

3- Calentar la manteca en una sartén viendo que quepan los aros de las manzanas
en  solo una capa sino usar 2 sartenes en ese caso.

4- Colocar azúcar de un solo  lado de los aros y colocarlos en la sartén, con  la parte azucarada mirando hacia abajo, poner  a fuego medio por 2 -3 minutos, luego espolvorear con azúcar y volver a darles una  vuelta, colocarlos  el mismo tiempo una vez mas  hasta que tiernicen  y estén un poco  caramelizados.

5- Pasarlos  a una fuente con mucho cuidado para no romperlos.

6- Espolvorear con semillas de sésamo tostado y luego decorar cada aro
con una ramita de berro. Sirven para acompañar carnes de cerdo
al horno.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Cocina – Manzanas salteadas con semillas de sesamo y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

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