Mi Cocina y la Tuya

-500 G de papas
-Cebollas 2
-6 Huevos
-200 Gr. de tocino ahumado
-100 Ml de aceite de oliva
-2 Cucharadas de perejil picado
-Sal
-Pimienta - Pelar las papas y cebollas y cortarlas en rebanadas delgadas.

-Calentar el aceite en un sart?n y añadir las patatas y freirlas agitando de vez en cuando. Retirar y pimienta y reservar.

-Freír el tocino hasta suelte la grasa e incorporar la cebolla hasta transparente.

-Batir los huevos y a?adir la cebolla con Bacon y patatas. Rociar con el perejil picado.

-Dor?ndola cuajada de tortilla en ambos lados hasta est? doradita y servir.

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Tortilla con tocino ahumado Precio esta receta: actualmente 3.00/512345

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Receta de pastas: Linguini con tocino.Toda pasta es riquísima, pero a veces podemos buscar algunas variantes que aportarán nuevos sabores a nuestro menú, éste es el caso de esta pasta con tocino y queso azul.

Una receta sencilla de realizar, pero con un resultado profesional y delicioso. Ideal para realizar cuando tenemos invitados, les recomiendo probar estos linguini con tocino, cebollas y queso azul.

Ingredientes:

225 gramos de linguini2 cucharadas deaceitevegetal1/2 cebolla colorada grande, cortada en rodajas finas4 dientes de ajo, cortados en cuartos4 tiras de tocino cortadas gruesas y cocidas (reservando una cucharada de grasa)500 gramos de tomates cortados a la mitad longitudinalmente1 cucharadita de azúcar1/3 taza de queso azul desmenuzado280 gramos de espinaca fresca

Preparación:

Lleva una cacerola con abundante agua salada a hervir.

Calienta elaceiteen una cacerola a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizados (aproximadamente unos 20 minutos). Luego corta el tocino en trozos pequeños y agrega al sartén. Cocina uno o dos minutos más.

Agrega al linguini a la cacerola con agua hirviendo ycocinasegún las instrucciones del paquete.

Agrega los tomates y el azúcar al sartén ycocinacocinando hasta que los tomates estén bien marchitos. Sazona a gusto con sal y pimienta. Agrega ¼ taza del líquido de la pasta y deja a un lado. Cuela la pasta y agrega la preparación de cebolla, ajo y tomate. Agrega el queso azul y mezcla hasta que el queso se derrita.

Agrega la grasa del tocino y calienta en la cacerola vacía. Agrega la espinaca y cocina, mezclando continuamente, hasta que la espinaca esté marchita. Sazona a gusto y luego divide entre los platos.

Cubre cada plato de espinaca con el linguini y con un poco de queso azul extra. Sirve enseguida.

Referido: El gran chef

Fuente: cocina.org

 

Ingredientes

4 filetes de salmón
4 lonchas de tocino
4 papas
1 yogur natural
1 cucharadita de cebollino picado
4 cucharadas de aceite
sal.

Preparación:

Lava las papas y cuécelas sin pelar. Cuando estén tiernas, córtalas por la mitad y ásalas a la plancha. Aparte, mezcla el yogur con el cebollino y sal.

Sala el salmón, rodea cada filete con una loncha de tocino y sujétala con un palillo. Hazlos a la plancha 2 min.

Fuente: feeds.feedburner.com/nuestrogourmet