Receta Fácil – Cordero con Manzanas
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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles una nueva receta de cocina fácil, en esta oportunidad presentaremos una Receta Fácil de Cordero con Manzanas.
Es ideal para preparar algo rico para comer, por eso estas Recetas Fáciles son muy buenas para que puedas formarte como un verdadero chef.
Ingredientes de la Receta Fácil de Cordero con Manzanas:
Piernas de cordero pequeñas, 2Manzanas, 4Jugo de limón, 1/2Cebolla, 1/2Agua caliente, 3 vasosPastilla de caldo de carne, 1Sal.Aceite.Pimienta.Elaboración de la Receta Fácil de Cordero con Manzanas:
1- Salpimentar la carne pierna de cordero y dorarla, en una cazuela con un chorro de aceite, a fuego fuerte para posteriormente agregar las manzanas peladas y cortada en cuartos, el jugo de limón, también la media cebolla y agregar tres vasos de agua caliente.
2- Al comienzo de hervir disolver la pastilla de caldo de carne. Llevar a cocinar a fuego lento por 1 hora 50 minutos regar en forma periódica con el jugo de limón.
3- Servir en una fuente, donde se colocan con los trozos de manzana a su alrededor, y agregar cubriendo el jugo del cordero.
Espero que hayas disfrutado de esta Receta Fácil de Cordero con Manzanas y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.
Chuletas de cordero a la parrilla con salsa de vino
Nuestra receta de hoy utiliza chuletas de cordero y serán asadas a la parrilla con vino de una deliciosa salsa de.
Información Nutricional: una chuleta de cordero con 1 / 4 taza de tomates y salsa de 1-1/2 cucharaditas de igual un 262 calorías, 11 g de grasa (4 g saturada de grasa), 70 mg de colesterol, 221 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 1 g de fibra, diagnóstico de 22 g de. diabéticos Intercambios: 3 de carne magra, grasa almidón, 1 / 2 1 / 2.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de asado: 30 minutos
Listo en: 55 minutos o unos minutos Más
Corteza: 4 pociones
Ingredientes
2 cucharadas de cebolla dulce finamente picada
3 cucharaditas de aceite de oliva, dividido
1 taza de vino tinto seco
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de tomillo fresco picado o 1 / 4 cucharadita de tomillo seco
1 taza de tomates cherry
6 dientes de ajo pecado pelar todo
2 dientes de ajo, picados
1 / 4 cucharadita de sal
1 / 4 cucharadita de pimienta
4 cocinados de cordero o chuletas de lomo (6 onzas cada uno)
Preparación
Cacerola en una pequeña, sofría la cebolla en 1 cucharadita de aceite hasta primer tiernos, Añadir el vino. Llevar a ebullición y comida hasta el líquido se reduzca un 2 cucharadas. Agregue la mantequilla y el tomillo. Retirar del fuego, mantener el calor.
Grueso de colocar los tomates en una capa doble papel de aluminio trabajadores. Rocíe de con 1 cucharadita de aceite. Doble hoja de alrededor de los tomates y selar herméticamente, dejar a un lado de las Naciones Unidas. Repita con los ajos enteros y el aceite restante. ASAR a la parrilla, cubierto, un fuego medio durante 30 minutos.
Mientras tanto, combinar el ajo picado, sal y pimienta, frotar sobre las chuletas. Colocar el Cordero en la parrilla y el paquete de tomate, cubierto, durante un fuego medio 6 u 8 minutos por cada lado o hasta el cordero llega al punto de cocción deseado (for término medio crudo, las Naciones Unidas Ti20 de carne debe indicar 145 grados; medio, 160 grados, bien cocido, 170 grados).
Abra el paquete de tomate cuidadosamente para permitir escape el vapor, colocar los tomates en un pequeño tazón. Cuando el ajo se enfríe lo suficiente como para manejar, click suavemente el ajo un los tomates revuelva para cubrir. SERVIR el cordero con vino de tomates y salsa de.
Fuente original (en inglés): chuletas de cordero a la parrilla con receta de salsa de vino
En un cazo pequeño, saltear la cebolla en 1 cucharadita de aceite hasta que estén tiernos; Añadir el vino. Llevar a ebullición; Cocer hasta líquido se reduce a 2 cucharadas. Agitar en mantequilla y tomillo. Sacar del fuego; mantener caliente.
Posiblemente
Pepito de lomo de receta de carne de cordero
Es un conocido Pepito de lomo y en algunos países, así como en Venezuela lo suficientemente vendido, quería sobre todo en las calles llamadas de hambre. Aquí es un bien conocido una franquicia de la cocina rápida, el mismo que tiene una "M" grande y amarillo es un Pepito de Mac.
Aquí damos la receta, si quieren hacer en casa o hacer su propio negocio. Seguros que muchas personas hacen Pepitos, con calidad y tienen buen gusto.
Ingredientes para la carne de lomo de Pepito:
1 pan largo
250 g de solomillo de buey
Mantequilla o aceite a hervir.
Queso de Picorino de queso del año
Sal y pimienta
1 Cebolla pequeña
2 Dientes de ajo
Un poco de Páprika y pimiento rojo
Cortan dos papas para freír.
Lechuga y tomate.
Diversas salsas y mayonesa.
Preparación de carne de lomo de Pepito:
Cortar el lomo en trozos pequeños.
Luego que la cebolla, ajo y Pimientón (o pimienta), con el líquido del lomo de baño Licuar carne y sal y pimienta al gusto.
Compruebe que tiene aceite o mantequilla caliente en una parrilla para cocinar.
Allí se cocinan y sazonado y picantes lomo.
y se deja cocinar bien.
Papas fritas:
Además, asar patatas.
Ensalada:
Limpiar la lechuga y tomate, tenga en cuenta que este debe ser desinfectado, utilizo vinagre.
La carne de lomo de montaje:
El pan es el centro, colocado la carne de vacuno de lomo ya cocinada con lechuga y tomate. Las salsas se agregan a los gustos de todos.
Aplicado en con queso rallado son el Picorino, es mejor, pero es también el queso del año.
Servir con patatas fritas.
Esto también es sabroso, es cuestión de gustos no prefieren salsas, ligeros, que ama la mayoría de la gente con mucha salsa.
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El vino tinto con risotto de cordero picante
Cordero con risotto de vino rojo es una preparación para servir en invierno debido a su alto consumo de calorías.
Es un plato consistente acompañado con vino tinto y el pan blanco, tratando de actualizar el paladar con postre fresca o natural que no añadir calorías y ayuda en la digestión.
La primera salimenta las piezas de carne de cordero, uno o dos por persona y pasarlos a través de harina.
Estas piezas de cordero en el Pan y, a continuación, Brown, se retiró y reservan.
Coloca a Brown la cebolla cortada en juliana o anillos delgados, junto a la pimienta en juliana, ajo picado y Basil , en la misma maceta y agregar cuando todo es oro, vino y vinagre.
Se cuece a fuego alto hasta que a la mitad la cantidad de líquido.
Añadir picado tomates , el agua y las piezas de cordero, minimización bajo fuego y cocina por medio una hora cuidar que no se seque la preparación. Si es necesario agregar un poco del caldo.
Separar el arroz primera Browning junto con una pequeña cebolla finamente picado en la parte inferior de un bote con 1 cucharada de aceite y la mantequilla, a continuación, agregar un poco de caldo y vigilas constantemente, una vez seco agregar un poco del caldo, poco a poco y hervir hasta que el arroz es completamente cocidos y cremoso de cocina.
Recuerde que no se cuela el risotto.
Mezclar ambos preparados de macetas con cuidado de no romper el arroz y servir en tazones con el adorno de un ramillete de albahaca y rallad de queso parmesanoo a gusto.
También puede ser por separado con queso rallado en los granos de arroz y pimienta en el cordero.
Ingredientes:
caldo de pollo de 125 ml o carne4C de harina8 piezas de carne de pimienta verde1 cebolla pequeña2 oliva1 petróleo codero4C dientes de ajo Basilio ml de picados2C de fresca125 de tinto8 de vinagre de vino vino tinto4C además de tomates o agua3C de redondos125 de mantequilla1 chica cebolla ml picada300 g de arroz blanco85 g queso parmesano ralladosal y pimienta
Recetas - brochetas de cordero con yogur
•
• 800 Gr. de carne magra y cordero
•
• 2 yogures
•
• 3 cucharadas de jugo de lim?n
•
• Sal
•
• Pimienta
•
• 1 cebolla
•
• 1 diente de ajo
•
• 2 tomates
•
¿?tienes algo que decir sobre esta receta? Un truco para mejorar el sabor, algunos correcci?n desea contribuir... Este es su lugar.
Recetas - Brocheta de cordero y pl�tano Curry
•
• 400 G de cordero ?
• ? 2 pl?tanos
• ? 8 secos albaricoques en albaricoque
• 1 Vaso de vino ?
• ? de aceite de oliva virgen extra
• Pimienta ?
• Terrateniente sal de ?
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Recetas - chuletas de cordero a la parrilla
•
• 4 espaldilla de cordero australiano chuletas, elimina la grasa
• 1 lim?n de cero de la c?scara
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta molida reci?n
Rozan el cordero con el principio de lim?n, sal y pimienta de mezcla. Dejar reposar durante 30 minutos.
ASE a la carb?n o asado a la parrilla hasta el t?rmino deseado. La esp?rragos puede asado por 5-7 minutos, volte?ndolos regularmente; la depender? de la tama?o de la época esp?rragos.
Hacer la mayonesa de ajo con ajo, sal y las yemas de los huevos en un procesador de alimentos. Mezcla de un minuto y luego lentamente a?ada petróleo, gota a gota, el alimentador de tubo para que la mezcla espesarlo. Mientras que la mezcla es gruesa, puede aumentar el flujo de petróleo. Lo mejor es hacerlo lentamente para que incorporar el aceite en una forma f?cil.
Vierta el ajo del procesador en un tazón de servir y añadir paliza lim?n jugo antes de servir.
Recetas - cordero con miel y pimientos rellenos Carr�
Pimientos:
Poner agua, curry, sal y un chorrito de aceite en una sartén, llevar a ebullici?n. Retirar del fuego y a?adir el cuscús, remover y dejar unos minutos de descanso.
Cuando hidratado el cuscús, añadir la pi?ones y pasas picadas muy bien, ali?ar con un chorrito de aceite y relleno con esta mezcla pimientos del piquillo.
La carre:
Colocar las costillas en un tazón grande y temporada. Colocar carne Rosemary, laurel y ajo, agua con un buen flujo de petróleo y dejar macerar unas seis horas como m?nimo.
Poner el jugo de naranja, miel y vinagre en un cazo, llevar a ebullici?n y dejar reducir a la mitad. Libro.
En un sart?n con el aceite de maceraci?n sellar fuego las costillas.
Una vez oro ponerlo en una bandeja con ajo, Romero y laurel.
Lo gravar con el reducci?n y ponerlo en el horno (precalentado a 200?) durante 15 minutos. Cinco minutos antes del horno puso los pimientos con carne.
Esta vez la carne es rosadita hasta el punto, si como hizo m?s dejar de m?s en el horno.
Servir con un trozo de costillas, pimientos rellenos y chips en el plato
Dice esta receta¿?tienes algo que decir sobre esta receta? Un truco para mejorar el sabor, algunos correcci?n desea contribuir... Este es su lugar.
Recetas - cordero con salsa de frutas
•
• 1 de cordero
•
• Trufas de invierno de 20 gr.
•
• 1 cebolla
•
• 1 puerro
•
• 1 zanahoria
•
• l DRAM vino tempranillo del Somontano (Huesca)
•
• 1,5 dl de aceite de oliva
•
• 1/2 kg. Monte de acelga (acelgas salvaje)
•
Pedimos el carnicero que nos marca en piezas. En una sartén con la mitad del petróleo fre?r la cebolla, puerro y zanahoria, todo picado. En otra olla Cook las espinacas en abundante agua. Libro. Nos harina, dor?ndola en el resto del aceite. Incorporar la salsa y verter en el vino. Por último, un minuto, a?adir un chorrito de agua hierva la remolacha, que abarca casi la mitad de la carne. Ajustar la sal y cocinar. Otro contenedor cubri?ndola elemento carne con salsa pasada por los chinos. Volvemos al fuego añadiendo trufas, en lonchas l?minas. Deje que Cook durante unos 5 minutos. Servimos en un plato con la salsa y la acelga, salteado en un poco de aceite, tales como guarnici?n.
Chuletas de cordero a la parrilla con salsa de vino
Nuestra receta utiliza chuletas de cordero y se plancha, con una deliciosa salsa de vino.
Información nutricional: una chuleta de cordero con 1 / 4 taza de tomate y salsa de 1-1 / 2 cucharaditas de pares a 262 calorías, 11 g de grasa saturada grasa 4 g, 70 mg de colesterol, 221 mg de sodio, hidratos de carbono 6 g, 1 g de fibra, 22 g de proteína. Intercambios diabéticos: 3 de carne magra, 1 / 2 de almidón, 1 / 2 grasa.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de barbacoa: 30 minutos
Listo en: 55 minutos o unos minutos
Rendimiento: 4 pociones
Ingredientes
2 cucharadas de cebolla dulce picado
3 cucharaditas de aceite de oliva, dividido
1 taza de vino tinto
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de tomillo fresco picado o 1/4 cucharadita secada tomillo
tomates 1 taza
6 dientes de ajo, unpeeled todo
2 dientes de ajo picado
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
4 costillas de cordero o chuletas de lomo (6 onzas cada uno)
Preparación
En una cacerola pequeña, saltear la cebolla en 1 cucharadita de aceite a menos que estén tiernas, añadir el vino. Llevar a ebullición y cocer hasta que el líquido se reduce a 2 cucharadas. Añadir la mantequilla y el tomillo. Retirar del fuego, mantener el calor.
Colocar los tomates en una doble capa de papel grueso. Rociar con 1 cucharadita de aceite. Doble hoja de tomates y sello estrechamente, dejar a un lado. Repetir con el resto del aceite y ajo entero. Asado a la parrilla, cubierta, a fuego medio durante 30 minutos.
Mientras tanto, combinar el ajo picado, sal y pimienta, rozan las chuletas. Coloque el cordero en la parrilla y el paquete de tomate, cubierto, a fuego medio durante 6 a 8 minutos por lado o cordero hasta el punto deseado de la cocina (por término medio de crudo, un termómetro de carne debe indicar 145 grados; 160 grados, bien cocinadas, 170 grados).
Abra el paquete de tomate cuidadosamente para permitir vapor escapar, coloque los tomates en un pequeño recipiente. Cuando el ajo para enfriar lo suficiente como para manejar, suavemente presione los tomates de ajo, agitar para cubrir. Servir cordero con tomates y salsa de vino.
Fuente original (en inglés): chuletas de cordero a la parrilla con receta de salsa de vino
En una cacerola pequeña, saltear la cebolla en 1 cucharadita de aceite hasta la oferta; Añadir el vino. Llevar a ebullición; Cocinar hasta líquido se reduce a 2 cucharadas. Agitar en mantequilla y tomillo. Retire del fuego; mantener caliente.
Posiblemente
Cordero con menta
1 pierna de cordero de 2 ½ kg.3 dientes de rama de ajo1 de tomilloSal y pimientaPierna Mechar con ajo cortado en trozos pequeños. En una olla grande poner a hervir 2 ½ litros de agua. Sal y pimienta y agregar el tomillo y la pierna de cordero. A fuego lento durante 1 cuarto de hora.
Quitar la pierna del agua y dejar enfriar. Cortar lonchas y servir con salsa de menta.
Salsa de menta
huevo1 mostaza Bol de yema de 1 huevo de taza de vinagre de vinoUnas aceite1 fuerte1 cdita cuantas hojas de menta fresca1 manojo de pimienta y escaloniaSal de perejil1Picar las hojas de menta y macerar en vin agre durante 12 horas. Mezclar en un cuenco de mostaza y la yema, arrojar el revuelo de petróleo lentamente sin parar hasta que adquiera una textura de mayonesa.
Pelar y picar el chalote y perejil, agregarlos a la mayonesa. Atravesar un tamiz de la maceración de las hojas de menta y agregarlo.
Remover bien y mantener muy frío antes de servir.
Chuletas de cordero a la parrilla con salsa de vino
Nuestra receta utiliza chuletas de cordero y se plancha, con una deliciosa salsa de vino.
Información nutricional: una chuleta de cordero con 1 / 4 taza de tomate y salsa de 1-1 / 2 cucharaditas de pares a 262 calorías, 11 g de grasa saturada grasa 4 g, 70 mg de colesterol, 221 mg de sodio, hidratos de carbono 6 g, 1 g de fibra, 22 g de proteína. Intercambios diabéticos: 3 de carne magra, 1 / 2 de almidón, 1 / 2 grasa.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de barbacoa: 30 minutos
Listo en: 55 minutos o unos minutos
Rendimiento: 4 pociones
Ingredientes
2 cucharadas de cebolla dulce picado
3 cucharaditas de aceite de oliva, dividido
1 taza de vino tinto
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de tomillo fresco picado o 1/4 cucharadita secada tomillo
tomates 1 taza
6 dientes de ajo, unpeeled todo
2 dientes de ajo picado
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
4 costillas de cordero o chuletas de lomo (6 onzas cada uno)
Preparación
En una cacerola pequeña, saltear la cebolla en 1 cucharadita de aceite a menos que estén tiernas, añadir el vino. Llevar a ebullición y cocer hasta que el líquido se reduce a 2 cucharadas. Añadir la mantequilla y el tomillo. Retirar del fuego, mantener el calor.
Colocar los tomates en una doble capa de papel grueso. Rociar con 1 cucharadita de aceite. Doble hoja de tomates y sello estrechamente, dejar a un lado. Repetir con el resto del aceite y ajo entero. Asado a la parrilla, cubierta, a fuego medio durante 30 minutos.
Mientras tanto, combinar el ajo picado, sal y pimienta, rozan las chuletas. Coloque el cordero en la parrilla y el paquete de tomate, cubierto, a fuego medio durante 6 a 8 minutos por lado o cordero hasta el punto deseado de la cocina (por término medio de crudo, un termómetro de carne debe indicar 145 grados; 160 grados, bien cocinadas, 170 grados).
Abra el paquete de tomate cuidadosamente para permitir vapor escapar, coloque los tomates en un pequeño recipiente. Cuando el ajo para enfriar lo suficiente como para manejar, suavemente presione los tomates de ajo, agitar para cubrir. Servir cordero con tomates y salsa de vino.
Fuente original (en inglés): chuletas de cordero a la parrilla con receta de salsa de vino
En una cacerola pequeña, saltear la cebolla en 1 cucharadita de aceite hasta la oferta; Añadir el vino. Llevar a ebullición; Cocinar hasta líquido se reduce a 2 cucharadas. Agitar en mantequilla y tomillo. Retire del fuego; mantener caliente.
Posiblemente
Receta de cocina - Cordero Lechal
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Hoy en sus recetas , les presento una nueva receta de cocina para que pueda seguir disfrutando de excelentes platos elaborados con carnes y entretener a sus seres queridos y amigos. Así que aquí te dejo esto receta para cocinar - Cordero Lechal.
Ingredientes de la receta de cocina - Cordero Lechal:
Cochinillo kilos de cordero tres, 2 CuartosManteca de cerdo o aceite de sal de olivaAguaEscabeche:
Ajo, 3Sal gruesa, 1pizcaVinagre, 1 pocoDesarrollo de la receta de cocina - Cordero Lechal:
1 Sal las piezas de cordero y propagación con manteca de cerdo o también de aceite de oliva.
2 Precalentar el horno a una temperatura de 180 ° C.
3 Poner todas las piezas de cordero en una fuente de horno y rociar con 1 vaso de agua y, a continuación, deja cocinar la carne en el horno unos 90 minutos.
Halfway 4 a través de cocina prepara el adobo, preparado en un mortero con ajo, sal, vinagre y una cucharada de jugo de cocina, quitar la carne del horno, gire la carne y rociar con el marinadecontinue cocina terminando su tiempo estimado.
Espero que hayas disfrutado esta receta de cocina - Cordero Lechal, esperamos que puede dejarnos un comentario en tus recetas o nos siguen a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, consejos, o simplemente saber como salió de la receta.
Chuletas de cordero a la parrilla con salsa de vino
Nuestra receta utiliza chuletas de cordero y se plancha, con una deliciosa salsa de vino.
Información nutricional: una chuleta de cordero con 1 / 4 taza de tomate y salsa de 1-1 / 2 cucharaditas de pares a 262 calorías, 11 g de grasa saturada grasa 4 g, 70 mg de colesterol, 221 mg de sodio, 6 g carbohydrates1 g de fibra22 g de proteína. Intercambios diabéticos: 3 de carne magra, 1 / 2 de almidón, 1 / 2 grasa.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de barbacoa: 30 minutos
Listo en: 55 minutos o unos minutos
Rendimiento: 4 pociones
Ingredientes
2 cucharadas de cebolla dulce picado
3 cucharaditas de aceite de oliva, dividido
1 taza de vino tinto
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de tomillo fresco picado o 1/4 cucharadita secada tomillo
tomates 1 taza
6 dientes de ajo, unpeeled todo
2 dientes de ajo picado
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
4 costillas de cordero o chuletas de lomo (6 onzas cada uno)
Preparación
En una cacerola pequeña, saltear la cebolla en 1 cucharadita de aceite a menos que estén tiernas, añadir el vino. Llevar a ebullición y cocer hasta que el líquido se reduce a 2 cucharadas. Añadir la mantequilla y el tomillo. Retirar del fuego, mantener el calor.
Colocar los tomates en una doble capa de papel grueso. Rociar con 1 cucharadita de aceite. Doble hoja de tomates y sello estrechamente, dejar a un lado. Repetir con el resto del aceite y ajo entero. Asado a la parrilla, cubierta, a fuego medio durante 30 minutos.
Mientras tanto, combinar el ajo picado, sal y pimienta, rozan las chuletas. Coloque el cordero en la parrilla y el paquete de tomate, cubierto, a fuego medio durante 6 a 8 minutos por lado o cordero hasta el punto deseado de la cocina (por término medio de crudo, un termómetro de carne debe indicar 145 grados; medio ambiente) ()160 grados, bien cocinada, 170 grados).
Abra el paquete de tomate cuidadosamente para permitir vapor escapar, coloque los tomates en un pequeño recipiente. Cuando el ajo para enfriar lo suficiente como para manejar, suavemente presione los tomates de ajo, agitar para cubrir. Servir cordero con tomates y salsa de vino.
Fuente original (en inglés): chuletas de cordero a la parrilla con receta de salsa de vino
En una cacerola pequeña, saltear la cebolla en 1 cucharadita de aceite hasta la oferta; Añadir el vino. Llevar a ebullición; Cocinar hasta líquido se reduce a 2 cucharadas. Agitar en mantequilla y tomillo. Retire del fuego; mantener caliente.
Posiblemente
Cordero con menta
1 pierna de cordero de 2 ½ kg.3 dientes de rama de ajo1 de tomilloSal y pimientaPierna Mechar con ajo cortado en trozos pequeños. En una olla grande poner a hervir 2 ½ litros de agua. Sal y pimienta y agregar el tomillo y la pierna de cordero. A fuego lento durante 1 cuarto de hora.
Quitar la pierna del agua y dejar enfriar. Cortar lonchas y servir con salsa de menta.
Salsa de menta
huevo1 mostaza Bol de yema de 1 huevo de taza de vinagre de vinoUnas aceite1 fuerte1 cdita cuantas hojas de menta fresca1 manojo de pimienta y escaloniaSal de perejil1Picar las hojas de menta y macerar en vin agre durante 12 horas. Mezclar en un cuenco de mostaza y la yema, arrojar el revuelo de petróleo lentamente sin parar hasta que adquiera una textura de mayonesa.
Pelar y picar el chalote y perejil, agregarlos a la mayonesa. Atravesar un tamiz de la maceración de las hojas de menta y agregarlo.
Remover bien y mantener muy frío antes de servir.
Receta de cocina - Cordero Lechal
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Hoy en sus recetas , les presento una nueva receta de cocina para que pueda seguir disfrutando de excelentes platos elaborados con carnes y entretener a sus seres queridos y amigos. Así que aquí te dejo esto receta para cocinar - Cordero Lechal.
Ingredientes de la receta de cocina - Cordero Lechal:
Cochinillo kilos de cordero tres, 2 CuartosManteca de cerdo o aceite de sal de olivaAguaEscabeche:
Ajo, 3Sal gruesa, 1pizcaVinagre, 1 pocoDesarrollo de la receta de cocina - Cordero Lechal:
1 Sal las piezas de cordero y propagación con manteca de cerdo o también de aceite de oliva.
2 Precalentar el horno a una temperatura de 180 ° C.
3 Poner todas las piezas de cordero en una fuente de horno y rociar con 1 vaso de agua y, a continuación, deja cocinar la carne en el horno unos 90 minutos.
Halfway 4 a través de cocina prepara el adobo, preparado en un mortero con ajo, sal, vinagre y una cucharada de jugo de cocina, quitar la carne del horno, gire la carne y rociar con el marinadecontinue cocina terminando su tiempo estimado.
Espero que hayas disfrutado esta receta de cocina - Cordero Lechal, esperamos que puede dejarnos un comentario en tus recetas o nos siguen a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, consejos, o simplemente saber como salió de la receta.
Chuletas de cordero a la parrilla con salsa de vino
Nuestra receta utiliza chuletas de cordero y se plancha, con una deliciosa salsa de vino.
Información nutricional: una chuleta de cordero con 1 / 4 taza de tomate y salsa de 1-1 / 2 cucharaditas de pares a 262 calorías, 11 g de grasa saturada grasa 4 g, 70 mg de colesterol, 221 mg de sodio, 6 g carbohydrates1 g de fibra22 g de proteína. Intercambios diabéticos: 3 de carne magra, 1 / 2 de almidón, 1 / 2 grasa.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de barbacoa: 30 minutos
Listo en: 55 minutos o unos minutos
Rendimiento: 4 pociones
Ingredientes
2 cucharadas de cebolla dulce picado
3 cucharaditas de aceite de oliva, dividido
1 taza de vino tinto
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de tomillo fresco picado o 1/4 cucharadita secada tomillo
tomates 1 taza
6 dientes de ajo, unpeeled todo
2 dientes de ajo picado
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
4 costillas de cordero o chuletas de lomo (6 onzas cada uno)
Preparación
En una cacerola pequeña, saltear la cebolla en 1 cucharadita de aceite a menos que estén tiernas, añadir el vino. Llevar a ebullición y cocer hasta que el líquido se reduce a 2 cucharadas. Añadir la mantequilla y el tomillo. Retirar del fuego, mantener el calor.
Colocar los tomates en una doble capa de papel grueso. Rociar con 1 cucharadita de aceite. Doble hoja de tomates y sello estrechamente, dejar a un lado. Repetir con el resto del aceite y ajo entero. Asado a la parrilla, cubierta, a fuego medio durante 30 minutos.
Mientras tanto, combinar el ajo picado, sal y pimienta, rozan las chuletas. Coloque el cordero en la parrilla y el paquete de tomate, cubierto, a fuego medio durante 6 a 8 minutos por lado o cordero hasta el punto deseado de la cocina (por término medio de crudo, un termómetro de carne debe indicar 145 grados; medio ambiente) ()160 grados, bien cocinada, 170 grados).
Abra el paquete de tomate cuidadosamente para permitir vapor escapar, coloque los tomates en un pequeño recipiente. Cuando el ajo para enfriar lo suficiente como para manejar, suavemente presione los tomates de ajo, agitar para cubrir. Servir cordero con tomates y salsa de vino.
Fuente original (en inglés): chuletas de cordero a la parrilla con receta de salsa de vino
En una cacerola pequeña, saltear la cebolla en 1 cucharadita de aceite hasta la oferta; Añadir el vino. Llevar a ebullición; Cocinar hasta líquido se reduce a 2 cucharadas. Agitar en mantequilla y tomillo. Retire del fuego; mantener caliente.
Posiblemente
Cordero con menta
1 pierna de cordero de 2 ½ kg.3 dientes de rama de ajo1 de tomilloSal y pimientaPierna Mechar con ajo cortado en trozos pequeños. En una olla grande poner a hervir 2 ½ litros de agua. Sal y pimienta y agregar el tomillo y la pierna de cordero. A fuego lento durante 1 cuarto de hora.
Quitar la pierna del agua y dejar enfriar. Cortar lonchas y servir con salsa de menta.
Salsa de menta
huevo1 mostaza Bol de yema de 1 huevo de taza de vinagre de vinoUnas aceite1 fuerte1 cdita cuantas hojas de menta fresca1 manojo de pimienta y escaloniaSal de perejil1Picar las hojas de menta y macerar en vin agre durante 12 horas. Mezclar en un cuenco de mostaza y la yema, arrojar el revuelo de petróleo lentamente sin parar hasta que adquiera una textura de mayonesa.
Pelar y picar el chalote y perejil, agregarlos a la mayonesa. Atravesar un tamiz de la maceración de las hojas de menta y agregarlo.
Remover bien y mantener muy frío antes de servir.
Archivado en: carnes, cordero, salsas
Cordero a la Menta
1 pierna de cordero de 2 ½ kg.3 dientes de ajo1 rama de tomilloSal y pimientaMechar la pierna con el ajo cortado en trocitos. En una olla grande poner a hervir 2 ½ litros de agua. Salpimentar y agregar el tomillo y la pierna de cordero. Dejar cocer durante 1 ¼ hora.
Sacar la pierna del agua y dejar que se enfríe. Cortar tajadas finas y servir acompañada de la salsa de menta.
Salsa de Menta
1 yema de huevo1 cdita de mostaza fuerte1 tazón de aceite1 vasito de vinagre de vinoUnas cuantas hojas de menta fresca1 manojo de perejil1 escaloniaSal y pimientaPicar las hojas de menta y macerarlas en vin agre durante 12 horas. Mezclar en un tazón la mostaza y la yema, vertir el aceite poco a poco sin parar de revolver hasta que adquiera la textura de una mayonesa.
Pelar y picar las escalonias y el perejil, añadirlas a la mayonesa. Pasar la maceración de las hojas de menta por un tamiz y agregarlo.
Batir muy bien y mantenerla muy fría antes de servir.
Archivado en: Carnes, Cordero, Salsas
Receta microondas: Menestra de cordero
Receta microondas: Menestra de cordero. Una riquísima receta para chuparse los dedos, y lo mejor es que la hacemos en el microondas, sin ensuciar mucho, y muy rápida.
Esta menestra de cordero se puede acompañar de un arroz blanco, para apreciar los sabores de la menestra naturalmente. Muy recomendada si tenemos poco tiempo para la cocina.
1 kilo de carne de cordero100 gr de jamón serrano1 unidad de cebolla300 gr de zanahoria4 unidades de cebollita francesa250 gr de guisante1 1/2 kilo de patata,6 unidades de alcachofa2 unidades de huevo duro1/2 tza de caldo1/2 tza de vino blanco seco4 cdas deaceitede olivasal, al gustopimienta negra molida, al gustoLavar la carne, secar con papel absorbente y trocear. Pelar y picar la cebolla. Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas.
Trocear el jamón serrano, pelar las cebollitas, pelar las patatas, y trocear las alcachofas.
Precalentar la bandeja de dorar durante 5 minutos en la máxima potencia del microondas, agregar elaceitey calentarlo 1 minuto más.
Incorporar la carne de cordero y dorarla, conectando 4 minutos y dándole vueltas a lo largo de ese tiempo.
Agregar el vino, el caldo, las patatas, las zanahorias, la cebolla y las cebollitas. Salpimentar. Cubrir y cocinar 8 minutos.
Remover, añadir los guisantes y cocinar 6 minutos. Extraer y colocar la carne rodeada de las verduras.
Espolvorear con los huevos duros picados o troceados y servir.
Referido: recetasdemicroondas.com
