Esta ensalada la preparé especialmente para mi marido que está de vacaciones. Claro que no es de sus predilectas. El las prefiere con mucho verde (por la fibra), para evitar subir de peso. Pero yo le digo que para eso también debe cerrar la boca (comer menos).
Eso no es fácil para él, que le gustan sobremanera las cosas dulces y si a esto le agregamos la cerveza, es una tarea por demás difícil. Por eso trata de comer comidas con bajas calorías para poder darse el gusto con otras cosas.
Por lo que he leído esta ensalada estaría en las 350 , de un rango que va de 200 a 800 calorías para las distintas variedades que se pueden preparar.
Los invito en algún momento con un ratito de tiempo que lean las entradas relacionadas con las ensaladas porque son muy interesantes y para tener en cuenta a la hora de preparar un menú.

Ingredientes 1 manzana verde1 taza de blanco de apio4 nueces1 cda de mayonesa1 cda de crema de leche3 cdas de jugo de limónsal c/n

Preparación

Cortamos el limón, sacamos el jugo y reservamos.Pelamos las manzanas y cortamos en cubitos chiquitos, que sumergimos en un recipiente con agua y jugo de limón para evitar su oxidación (que no se oscurezcan).Picamos lo blanco del apio y colocamos en la ensaladera junto con la manzana.En un recipiente ponemos la mayonesa, la crema, las tres cucharadas de jugo de limón y la sal. Unimos bien todo.Volcamos sobre el apio y las manzanas, revolvemos y esparcimos nueces sobre la superficie. Publicado en: Ensaladas y guarniciones.
Marcas: ensalada · información · waldorf

Fuente: recetassimples.com