Escrito por Naty el March 18th, 2011
Guardado en Recetas de Salsas

Ingredientes

1 l. leche30 cl.nata líquida150 gr. azúcar10 yemas de huevo120 c.c. ron blanco

Preparación

Llevar a ebullición la leche, la nata y el azúcar. Una vez arranque el hervor, retirar del fuego e ir incorporando las yemas ya batidas poco a poco, removiendo energicamente para favorecer su disolución. Añadir el ron y una vez acabada, cuando esté aún caliente, pasar por un turmix para que quede bien fina. Dejar madurar la mezcla en el frigorífico de 12 a 24 horas. Batir un poco con unas barillas antes de usarla.

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Fuente: sobrecocina.net