Ingredientes:

4 caiguas grandes½ taza de cebolla picada¾ taza de tomate4 huevos duros4 aceitunas negras2 huevos ligeramente batidos400 g de malaya sancochada1 cucharadita de ajo picado1 taza de aguaSal

Preparacion:
Cortar la tapa de la caigua hacer un aderezo con cebolla ajo y tomate, después cuando este doradito incorporar la malaya, agregar la aceituna y los huevos , luego tapar las caiguas con el huevo batido , hacer hervir en una olla las caiguas por 20 minutos hasta que esten cocidas, acompañar con arroz y zanahoria.

Tips:
Preparar un jugo de toronja para la absorción de nutrientes.

Fuente: todogastronomia.org