Mi Cocina y la Tuya

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Ingredientes para 4 personas:
– 500 grs. de harina.
– 80 grs. de azúcar.
– 3 huevos.
– 50 grs. de mantequilla.
– 1 limón (utilizaremos la ralladura).
– 4 cucharadas de licor de naranja.
– 1 tacita de miel.
– 1 taza de mermelada de naranja.
– 1 bolsita de levadura en polvo.
– 75 grs. de chocolate fondant.
– 2 cucharadas de azúcar glas.
– 1 vaso de aceite de oliva.

Comenzamos mezclando en un bol la harina, el azúcar, los huevos, la levadura, la ralladura de limón, el licor de naranja y la mantequilla previamente derretida; mezclamos todo bien hasta conseguir un masa compacta y homogénea. Dividir la masa en 6 trozos y extenderlos formando tiras de unos 2 milímetros de grosor y colocarlas sobre una base plana.

Utilizaremos tres tiras, cubrir la primera con miel, la segunda con mermelada de naranja y la tercera con el chocolate fondant previamente rallado; cubrir cada una con las tres tiras restantes presionando bien los bordes para evitar que se salga el relleno. Ahora podemos cortar las sorpresas de la forma que más nos guste.

Calentar un sartén con el aceite de oliva y freír las sorpresas (deben quedar bien doradas) colocarlas en un papel absorbente y servirlas calientes espolvoreadas con azúcar glas.

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Con las almendras, azúcar glas y el agua de azahar hacer una masa. Segun gusto se puede añadir un poco de licor de naranja.

Formar con una cucharilla una bolita y ponerla entre dos mitades de la nuez. Apretar suave.

Forrar un plato o una bandeja con papel vegetal y colocar las nueces encima.

Caramelizar el azúcar glas y verter un poco sobre cada nuez.
Cuando está endurecido se pueden quitar facilmente con el papel y poner en unos moldes para bombónes.

Vale la pena probarlo porque son muy, muy ricos.

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Ingredientes para 6 personas:
-grandes (de alrededor de 200 grs) 6 patatas .
-150 grs. jamón.
-75 grs. mantequilla.
-Sal.

Elegir 6 patatas grandes si es posible con una forma uniforme, lavar bien y se secan con un paño; entrar en el horno a temperatura media (180 °) más o menos una hora, debe estas buen soft. El tiempo depende del tipo de patata por lo que vemos que esta asado le vincula con un tenedor.

Iniciar las patatas por la mitad a través de y con una cucharadita de café vacía la pulpa tratando de no dañar la piel. La pulpa es bien triturado se mezcla con jamón de picado y es salada ligeramente (tener en cuenta que ya ha sido jamón).

En el interior de la piel de patata se coloca un poco de mantequilla (sobre el tamaño de una avellana) y obtiene un poco de sal. Rellenar las patatas con la mezcla de patata y jamón y poner un poco de mantequilla en la parte superior. Colocar una fuente de horno garantizarles que ponemos de una manera que no se vacíe, hornear durante 10 minutos. Ellos deben ser recién hechas.

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¿?DUDAS? Si el estar?s haciendo bien. La vajilla es especial. Consulte nuestras tablas para saber cual es el paso correcto.

Fried, pasteles tostados y repostería saladaPrimavera, verano, Oto?o, invierno y Navidad


4 patatas medianas250gr de chorizoHarina y rebozarAceite de olivaSal y pimienta huevo

Cortar las patatas en trozos de tamaños medianos y cocer en agua con sal para 20 minu.

Nos lo escurrir bien y caliente seco puro, el pase por el pasapure obtniendo esta harina.
Cuando puro templo una bolas de tama?o croqueta, hacer un agujero e introducir el chorizo ligeramente cocido en sidra.

Pasamos las bolas a través de la masa de harina y huevo y FREÍR en abundante aceite caliente, cuando reciben calor de todas las partes por lo que obtener.

 

Fuente: cocinaparahombres.com

Ingredientes

• 4 Medianas berenjena.
• 250 g picado de carne de cordero. También ser carne, o carne de cerdo o mezcla de carne de cerdo. Originalmente es de cordero. Para ello puede utilizar, cortes de la placa que hicimos el otro día de la cinta de cordero. Es decir, la falda del cordero, quitar toda la grasa posible.
• 2 tomates maduros.
• 1 diente de ajo.
• 1 cebolla grande.
• 4 rebanadas de pan blanco sin corteza.
• 1 cucharada de leche.
• 1 chorrito de vino blanco.
• Picado perejil.
• 1 dl de aceite de oliva.
• Sal y pimienta.
• Un poco picado hinojo y orégano.
• 80 Gr. serrano jam?n.

Lavar las berenjenas y secarlas con papel absorbente. Cortar las berenjenas por la mitad longitudinalmente. Quitar la carne y la chuleta. Engrasar la c?scaras de las berenjenas con un poco de mantequilla y colocarlos en una fuente. Cubrir con pl?stico adherente perforada y cocer durante 7 minutos.

Pelar el diente de ajo, lo presionado y cocina con el resto de la mantequilla durante 3 minutos. Agregar la carne y la destrucción le. Cocinar 4 minutos, removiendo un par de veces d. Agregar el jam?n picado y pulpa de berenjena. Cocer durante 5 minutos. A?ADIR harina, mezclar y añadir poco a poco, mover, leche caliente. Tapar y cocinar 4 minutos, removiendo. Sal y pimienta y dejar enfriar.

Rellenar las berenjenas con la farsa y colocarlos en un recipiente de ronda. Tapar y cocinar para rociar de 3 minutos con queso rallado, gratinado en el horno y servir

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Ingredientes

• 4 grandes berenjenas
• 750 Gr. de carne picada
• cebolla mediana
• 2 ajo
pimienta y sal •
• queso para gratinado
• salsa de tomate

Es salpimenta la carne.

Microondas de preparaci?n:

1. Una amplia sart?n poner un poco de aceite y hacer una salsa con cebolla y dos chiles muy picados.

2 Cuando vea est? casi transparente faltar carne y un chorrito de tomamte frito y quitar calor acerca de 2 o 3 minutos, el fuego a la m?nimo y la izquierda Cook parcialmente cubierto unos dos minutos.

3.Mientras, estamos abriendo berenjenas en mitad sin separarlos en todo y con la ayuda de una cuchara de postre vaciada ellos con cuidado de nosotros no se rompen.

4 Las colocan el plato en el que nos va servir y recibir los 3 minutos para m?xima el poder, as? con cada microondas y dejar enfriar.

5.El Rellenamos con la carne bien drenada y poner en un segmento de queso o rociar el queso gratinado.

6 Podemos a?adirle tambi?n, si tenemos un poco de salsa bechamel en la parte superior.

7 A la parrilla Gratinamos unos 3 o 4 minutos y listo.

8 SI no parrilla, calor de 3 o 4 minutos tambi?n a m?xima pontencia.

9.SERVIR bien caliente.

Horno de preparaci?n:

1 Horno de Calentamos a 250?C unos 10 minutos.

2 Ponemos crudo berenjena, abrió en medio pero no comenzar a todos y vaciado, una fuente de horno y llenarlos con tomate crudo, frito de tambi?n de carne y queso rociado en la parte superior.

3 Las puso en el horno a 200?C 15 minutos hasta que veamos que están empezando a suavizar y marrón.

4 Listo para comer

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Ingredientes

•
• 1 kg. patata
• 200 gr. de carne picada
• 100 gr. de queso
• 2 pimientos
• 1 pimiento
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 huevos
• harina
• pan rallado
• agua
• aceite de oliva virgen extra
• Sal
• perejil

Picar los dientes de ajo finamente y coloque Brown en una sartén con un poco de aceite. Puedes picar la cebolla y se incorpora. Dora fina.
Madura y rociar la carne con un poco de perejil picado. Incorporó al Pan y vatir brevemente.
Limpiar los pimientos y los palos en finos. Poner a cocer en una sartén con un poco de aceite.
Pela papas, camiones y ponerlos en el bote con un poco de agua y una pizca de sal. Que durante 5 minutos desde el momento en que comiencen a vapor, quita el agua y ponerlas en marcha pura bate 1 huevo, lugar con perejil picado y establecer a la pura
Forma una bola de patata, con un poco de carne picada y un trozo de queso. Pasando las bolas a través de harina, huevo batido y pan rallado y fría en una sartén con abundante aceite. Escasos sobre papel absorbente de cocina. Sirve a la República Federativa de Yugoslavia en el centro de la fuente y las bolas alrededor.

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Ingredientes

• Pimienta blanca
• 20 aceite de g.
• Ajo
• 1 huevo
• 200 vino de cl. blanco
• 50 grs. jam?n Serrano (magra, limpio de grasa)
• 680 calamar de g. (como se compran en el mercado)
• 200 grs. de pan rallado

Limpiar el calamar. Cortar las alas y las piernas, y fue a?ade el jam?n picado y el Tapa del huevo revuelto. Se une a las migas de pan húmedo. Es ali?a la masa con pimienta, sal y colorantes.

El cuerpo de calamar hace un peque?o corte al final para evitar esa vivienda revienten a la cocinera y salir el relleno. A continuación, se rellenan con el picado y cerrar con un palillo.

Es para calentar el aceite y calamar es marrones. Es a?ade pimienta en grano y vino blanco. Cocido en el bote a las indicaciones de seg?n de presi?n de cada marca.

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Ingredientes

• 4 cucharada (s) de aceite de filetes de carne oliva4 cortado muy fino
• 1/2 cebolla
• 150 gramos (s) de champi??n
• 1 manojo de esp?rragos
• 4 hojas de estrag?n
• 1 cucharada (s) de mostaza
• 1 buque (s) de vino de crema
• 180 g oca h?gado pat?
• pimienta
• Sal
• 1 buque (s) de vino vino blanco seco

Un poco de pimienta filetes. Espolvor?elos con la estrag?n picado muy finito y con la ayuda de un esp?tula para extender el foie gras sobre los filetes. D?blelos y f?jelos con la ayuda de unos palos. Salpimi?NTELOS en el exterior y ?ntelos con mostaza. Pelar la esp?rragos, l?velos y c?rtelos de la misma longitud que el ancho de los filetes. Agua hirviendo sal de CU?zalos con lim?n jugo hasta est?n licitación. Luego retirar pan del calor y dejar el esp?rragos al calor en el agua en que cocieron. Lavar y secar la champi?ones y c?rtelos en l?minas una vez eliminado las partes terrosas. Poner en el aceite caliente muy picada cebolla y a?ada la champi?ones. Reh?Guelo todo un poco y roc?elo con el vino blanco. Permiten reducir a la mitad. En otro sart?n fr?a las vieiras en medio de calor hasta est?n bien dorada por ambas partes. A?Ada, cuando ya se ha reducido la salsa, dejando la crema l?quida d? una ebullición. Servir las vieiras en el esp?rragos y rociado con salsa. Todo esto caliente.

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Ingredientes

• 1 kilo de yuca amarilla
• 1/4 kilo de queso fresco
• 2 huevos
• Aceite
Pimienta y sal •
• Un poco de terreno de ajo
• Pan rallado

1 Aventando los yucas y muelelas caliente, adiccionar los huevos junto con la levadura, la sal y la pimienta. Mezclar bien y dejar reposar.

2 Aplastar el queso con un tenedor hasta liso, añadir los ajos de tierra, un poco de sal y combina en la sart?n, fri?ndolos. Este es el relleno.

3 Dividir la masa de yuca en partes, que se aplastaras manualmente delgada dejando.

4. En el centro de cada porci?n toma un poco de relleno y manos darle forma.

5 Fr?e en aceite caliente.

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Se eliminan las hojas a las alcachofas, son cocidos en agua hirviendo con sal. Se dejan para drenar poner patas arriba.

Muy a menudo chuleta de Bacon y mezcla con el pan rallado, perejil, ajo, dados y 3 cucharadas de petróleo crudo.

Se rellenan con esta mezcla las alcachofas, golpearon en harina y fue fr?en en aceite, drenar y colocar en una cacerola.

Aceite es fr?e la cebolla y es a?ade el caldo, se agrega a las alcachofas y la izquierda a hervir a fuego lento una media hora.

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Ingredientes

•
• - 400 gramos de carne de vacuno
• - Medio pimiento rojo
• - 1 pimiento verde
• Cebolla - 1
• tomate - 1
• - 1 diente
• - vino blanco 2 decilitros
• - 4 Pancakes mexicanos
• - Aceite para freír
• - 75 gramos de queso rallado

Cortar la carne en tiras y sal de ?chale y pimienta.

-Saltear en un bote de la carne y a??dele el clavo y el vino.

-Cortar los pimientos, cebolla y tomate e incorpora todo el bote.

-Cocinado todo a fuego lento hasta la est? de carne suave.

-Rellena el centro de la torta, enr?llala, ci?rrala por los lados y fri?la en aceite muy caliente.

Deja reposar los panqueques en una bandeja de horno.

-A?ade el queso rallado y gratina los panqueques.

-S?rvelas con arroz salteado con verduras.

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Ingredientes

•
• 400 Gr. de carne de vacuno
• - medio pimiento rojo
• - 1 pimiento verde
• Cebolla - 1
• tomate - 1
• - 1 diente
• - 2 dl.vino blanco
• - 4 Pancakes mexicanos
• - aceite de fre?r
• - 75 Gr. de queso rallado

Cortar la carne en tiras y sal. FREÍR en una cacerola. A?ADIR el clavo y el vino.

-Picar los pimientos, cebollas y tomates y agregar a la olla.

-Cocinar a fuego lento hasta la est? de carne suave.

-Rellena el centro de la torta, enrrollar, cerrar los laterales y la República Federativa de Yugoslavia en caliente aceite.

-Deja en una bandeja de horno. A?ADIR rallado queso y gratinados.

-Servir con vegetales de arroz salteado.

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Ingredientes

Alcachofa UD • 6
• 1 UD pimentón
• 1 UD amarillo pimienta
• 2 UD pimiento
• 2 UD pelado tomate
• Berberechos de 150 gr.
• variado lechuga
• 1 Chorro de vino blanco
• picado perejil

1 para la poni?ndolos de berberechos rellenoAbrir de fuego con un poco de vino blanco. Dejarlos cool, quitar la carne y reservar. Para que la tramp?, cortar la cebolla, pimientos y tomates sin semillas en cuadraditos peque?os. Mezcla, ali?ar con aceite y temporada. Mezclar la tramp?, berberechos y el perejil picado.
2 preparaci?nLimpiar y cook las alcachofas en agua con sal, un poco de harina y unas gotas de lim?n, durante 20 minutos, de 15 ? y dejan que se enfr?en. Rellenar las alcachofas con la tramp? con berberechos.
3 presentaci?nEn una fuente pone un poco de lechuga, picado, poner alrededor de las alcachofas y distribuir el exceso tramp? por la fuente

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INGREDIENTES:

Panqueques:

-1 taza de leche

-1/3 taza de harina sin preparación

-huevos 2

-2 cucharadas de mantequilla

-media cucharadita de sal

-La mantequilla o aceite para freír

Relleno:

-2 latas de sólidos de atún

-2 cucharadas de mantequilla

-2 cucharadas de harina sin preparar ½

-1 taza de leche

-media taza de caldo de pescado

-yema de huevo 1

-50 gramos de queso parmesano

-Sal y pimienta

COMO PREPARAR LOS PANQUEQUES RELLENOS DE ATÚN

Para hacer las crepas de batir todos los ingredientes y dejar reposar 15 minutos. Un pan con mantequilla un poco de grasa y poner una porción de masa, mover la sartén para ampliarlo. Una vez cocido, activar. Repita el procedimiento con el resto de la masa y reservar.

Para la salsa en una sartén derretir la mantequilla y FREÍR harina moviendo constantemente evitar grumos. Añadir el caldo de pescado y leche de unos pocos. Salpimentar. Cuando la salsa espesa y lo cocido, es un poco reservado para gratinado panqueques. Deje el resto al fuego y agregar la yema y atún pasar tamiz y desmenuzado, moviendo constantemente. Dejar cocer durante unos minutos y apagar.

Con este relleno de preparación se reservó la crepes y cubra con la salsa y gratinado de queso parmesano en el horno.

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Fuente: recetade.net

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Recetas Faciles – Hojas de vid rellenas es lo que les presentare a continuación. Una Receta de Cocina mas para todos aquellos, que intentan cocinar recetas faciles. Esta Recetas Faciles – Hojas de vid rellenas. Así que espero que puedas disfrutar de todas estas Recetas de Comidas.

Ingredientes de la Recetas Faciles – Hojas de vid rellenas:

Carne molido, 300 gr.Hojas de vid, 15Sal, 1 cditaPimentón1 cdita.Cebolla, 1Pimienta, 1 cditaAceite de girasol, 5 cdasSal, 1 cda.

Elaboración de la Recetas Faciles – Hojas de vid rellenas:

1- Desmenuzar la cebolla luego echar el aceite en una olla y ponerlo a calentar. Colocar la cebolla y fritar un poco incorporar posteriormente la carne molida.

2- Añadir los condimentos, la sal, la pimienta y el pimentón.

3- Agregar un huevo para unir esta mezcla.

Hojas:
1- Colocar en una vasija mediana agua y sal, calentar, cuando hierva retirar del fuego y hundir las hojas de vid unos minutos hasta que se ablanden y cambien el color.

Relleno:
1- Tomar una hoja de vid y colocar en su centro una cucharada de la mezcla preparada.

2- Enrollar con la misma hoja.

3- En el fondo de una poner hojas de vid para luego echar agua y colocar los rollos, colocar otras hojas de vid cubriendo su superficie. Cocinar 10 unos minutos y servir caliente.

Espero que hayas disfrutado de estas Recetas Faciles – Hojas de vid rellenas y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

Fuente

Ingredientes:

4 caiguas grandes½ taza de cebolla picada¾ taza de tomate4 huevos duros4 aceitunas negras2 huevos ligeramente batidos400 g de malaya sancochada1 cucharadita de ajo picado1 taza de aguaSal

Preparacion:
Cortar la tapa de la caigua hacer un aderezo con cebolla ajo y tomate, después cuando este doradito incorporar la malaya, agregar la aceituna y los huevos , luego tapar las caiguas con el huevo batido , hacer hervir en una olla las caiguas por 20 minutos hasta que esten cocidas, acompañar con arroz y zanahoria.

Tips:
Preparar un jugo de toronja para la absorción de nutrientes.

Fuente: todogastronomia.org

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Recetas Faciles – Hojas de vid rellenas es lo que les presentare a continuación. Una Receta de Cocina mas para todos aquellos, que intentan cocinar recetas faciles. Esta Recetas Faciles – Hojas de vid rellenas. Así que espero que puedas disfrutar de todas estas Recetas de Comidas.

Ingredientes de la Recetas Faciles – Hojas de vid rellenas:

Carne molido, 300 gr.Hojas de vid, 15Sal, 1 cditaPimentón1 cdita.Cebolla, 1Pimienta, 1 cditaAceite de girasol, 5 cdasSal, 1 cda.

Elaboración de la Recetas Faciles – Hojas de vid rellenas:

1- Desmenuzar la cebolla luego echar el aceite en una olla y ponerlo a calentar. Colocar la cebolla y fritar un poco incorporar posteriormente la carne molida.

2- Añadir los condimentos, la sal, la pimienta y el pimentón.

3- Agregar un huevo para unir esta mezcla.

Hojas:
1- Colocar en una vasija mediana agua y sal, calentar, cuando hierva retirar del fuego y hundir las hojas de vid unos minutos hasta que se ablanden y cambien el color.

Relleno:
1- Tomar una hoja de vid y colocar en su centro una cucharada de la mezcla preparada.

2- Enrollar con la misma hoja.

3- En el fondo de una poner hojas de vid para luego echar agua y colocar los rollos, colocar otras hojas de vid cubriendo su superficie. Cocinar 10 unos minutos y servir caliente.

Espero que hayas disfrutado de estas Recetas Faciles – Hojas de vid rellenas y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

Fuente

?DUDAS? si lo estar?s haciendo bien. Tu vajilla es especial. Consulta nuestras tablas para saber cual es la medida correcta.

Frituras, tartas saladas, empanadillas y tostadasPrimavera, Verano, Oto?o, Invierno y Navidad


3 berenjenas hermosas1 cebolla , 1 diente 2 dientes de ajos,Medio kilo de carne picada , ternera , o cerdo,2 tazas de salsa de tomate , 2 tacitas de queso rallado, ( parmesano )Aceite , sal , 1 tacita de harina

En una sarten se fri? la carne picada, cuando la carne esta casi echa le a?adimos la cebolla bien picada, el ajo y la salsa de tomate, y la sal, cuando la cebolla ya este dorada, la a?adiremos la harina, aparte las berenjenas las abremos lavado, y cortado por la mitad, su interior lo habremos vaciado y frito con todo lo demas, una vez frito todo esto, rellenamos las berenjenas con todos los ingredientes cocinados anteriormente, una vez que las berenjenas las tenemos rellenas las espolvoreamos con el queso rallado y las meteremos en el horno ya previamente calentado a 180 grados, cuando pasen mas o menos ocho minutos, sacar del horno y listo para comeerrrr : orsevaciones a esta fritura tambien le podiamos a?adir una copita de brandi, o de vino ;;;;que ustedes la disfruten

  Puedes enviarnos tus propias recetas!!

Comparte tus recetas con tus amigos en la web.

?Quieres conocer usuarios cercanos a t??. Pues aqu? puedes hacerlo.

Fuente: cocinaparahombres.com

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3 berenjenas hermosas1 cebolla , 1 diente 2 dientes de ajos,Medio kilo de carne picada , ternera , o cerdo,2 tazas de salsa de tomate , 2 tacitas de queso rallado, ( parmesano )Aceite , sal , 1 tacita de harina

En una sarten se fri? la carne picada, cuando la carne esta casi echa le a?adimos la cebolla bien picada, el ajo y la salsa de tomate, y la sal, cuando la cebolla ya este dorada, la a?adiremos la harina, aparte las berenjenas las abremos lavado, y cortado por la mitad, su interior lo habremos vaciado y frito con todo lo demas, una vez frito todo esto, rellenamos las berenjenas con todos los ingredientes cocinados anteriormente, una vez que las berenjenas las tenemos rellenas las espolvoreamos con el queso rallado y las meteremos en el horno ya previamente calentado a 180 grados, cuando pasen mas o menos ocho minutos, sacar del horno y listo para comeerrrr : orsevaciones a esta fritura tambien le podiamos a?adir una copita de brandi, o de vino ;;;;que ustedes la disfruten

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