Con las almendras, azúcar glas y el agua de azahar hacer una masa. Segun gusto se puede añadir un poco de licor de naranja.

Formar con una cucharilla una bolita y ponerla entre dos mitades de la nuez. Apretar suave.

Forrar un plato o una bandeja con papel vegetal y colocar las nueces encima.

Caramelizar el azúcar glas y verter un poco sobre cada nuez.
Cuando está endurecido se pueden quitar facilmente con el papel y poner en unos moldes para bombónes.

Vale la pena probarlo porque son muy, muy ricos.

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