Receta de ensalada de aguacates y gambas
2 aguacates2 naranjas grandes12 gambas crudas1 lim?n4 dientes de ajoAceite de oliva y sal
- cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso y sacar la carne (o pelar) ayudandose de una cuchara?.
- cortar los aguacates en medias lunas finas, colocar en una fuente amplia, rociar con el zumo del lim?n y salar al gusto.
- pelar las naranjas, abrir por la mitad, cortar en medias lunas y distribuir encima del aguacate.
- pelar los ajos y cortarlos en l?minas finas.
- pelar las gambas y cortarlas en 2 o 3 trozos.
- en una sart?n con 4 cucharadas de aceite caliente, poner los ajos.
Cuando est?n casi dorados, a?adir las gambas, remover un poco, apagar el fuego y verter sobre las naranjas y aguacates.


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