INGREDIENTES:
-½ kilo de lomo de cerdo
-1 zapallito italiano
-1 brócoli
-1 pimiento rojo y 1 amarillo
-1 zanahoria
-200 gramos de brotes de soya
-3 cucharadas de sillao o salsa de soya
-2 cucharadas de miel
-1 cucharada de maicena

COMO SE PREPARA EL CHOP SUEY CON CERDO
Se corta la carne de cerdo en trozos pequeños, se retiran las semillas de los pimientos y se pela la zanahoria. Se cortan los pimientos, el zapallito italiano, y la zanahoria en tiras delgadas y el brócoli en racimos.
Se pone una sartén grande al fuego con dos cucharadas de caldo de verduras y se agrega el cerdo y se cocina moviéndolo constantemente. Se le agregan dos cucharadas de caldo y los pimientos para que cocinen por un minuto. Se añaden la zanahoria, el zapallito y el brócoli con otras dos cucharadas de caldo para que cocinen por un minuto más.
El resto del caldo se mezcla con el sillao, la maicena y la miel y se vierte sobre la preparación de cerdo y las verduras para cocinar por otros dos minutos, moviendo hasta que la salsa espese ligeramente. A la hora de servir se le agrega sal y pimienta según el gusto.

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