INGREDIENTES:
- 3 latas de mejillones en escabeche sin líquido (se escurre antes utilizarlo)
- 1 lata de leche
- 5 huevos
- 2 pimientos
- Sal y pimienta al gusto

COMO SE PREPARA PUDDING DE MEJILLONES

Se colocan todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y se programa 20 segundos en velocidad máxima. Inmediatamente se coloca la mariposa en las cuchillas y se programan 8 minutos a 90º en velocidad 2.

Una vez que todo está bien licuado se vierte la mezcla en un molde redondo, se deja enfriar unos minutos y se desmolda.

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