?DUDAS? si lo estar?s haciendo bien. Tu vajilla es especial. Consulta nuestras tablas para saber cual es la medida correcta.

Arroz, legumbres, patatas y pasta


400 g. de arr?z250 g. de carne de cerdo en trozos1 cebolla1/2 pimiento verde1/2 pimiento rojo1 zanahoria1 tomate2 dientes de ajo?1 vaso de vino blanco1 hoja de laurel1 pastilla de concentrado de carneAceite de oliva y salPimienta negraColorante alimentario o azafr?n

- pelar los ajos, la cebolla, la zanahoria y el tomate.?
- cortar toda la verdura lo mas peque?o posible.
- poner una cazuela al fuego con un poco de aceite y dorar un poco la carne para sellarla.

Reservar.
- en el mismo aceite, poner el ajo y la cebolla a fuego bajo y pochar.
- a?adir el pimiento y la zanahoria.

Dejar pochar unos 7-8 minutos m?s y a?adir el tomate.

Cocinar 8 minutos y a?adir la carne.
- echar el vino.

Cuando haya reducido, poner un litro de agua, la pastilla de caldo, la hoja de laurel, una pizca de pimienta y un poco de sal.

Cocinar unos 30 minutos.
- echar el arroz, remover un poco y a?adir 1 litro y cuarto de agua y el colorante.
- poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y bajar a fuego medio - bajo.
- cocinar 15 minutos, rectificar de sal, apagar el fuego, tapar con un pa?o y dejar reposar 5 minutos m?s.

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Fuente: cocinaparahombres.com