Receta de Cocina – Tarta California

miércoles, mayo 04, 2011 Publicado por Mario Galarza

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En esta ocasión en Tus Recetas les quiero presentar una deliciosa Receta de Cocina – Tarta California de fácil elaboración, así que espero te resulte exquisita y puedas disfrutarla junta a tus amigos, Receta de Cocina – Tarta California.

tarta california

Ingredientes de la Receta de Cocina – Tarta California:

Bizcochuelo:

Huevos, 3Harina, 100 gr.Azúcar, 100 gr.

Gelatina:

Gelatina de fresa, 1 sobreCrema de leche, 500 gr.Fresas, 1000 gr.

Elaboración de la Receta de Cocina – Tarta California:

Bizcochuelo:

1- Batir los huevos junto con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa, agregar la harina tamizada de a poco con suavidad sin bajar la mezcla.

2- Enmantecar un molde redondo y enharinado y colocar la mezcla. Levar a horno mediano 180° por 45 minutos.

3- Comprobar si esta cocida luego desmoldar.

4- En ese molde incorporar la mitad del preparado de la gelatina de fresa y enfriar en la heladera por 90 minutos.

5- Limpiar y lavar las fresas, cortar por la mitad aquellas que se colocaran como decoración y el resto cortar en trozos pequeños.

6- Una vez solidificada la gelatina se ponen unas fresas como parte de la decoración y la crema batida realizada con azúcar, hasta tres cucharadas.

7- Cortar el bizcocho en dos discos y colocar el primero arriba de la crema, rociar con licor de moras, o fresas, o vino dulce, colocar el resto de la crema mezclada con las fresas picadas, luego poner sobre el bizcocho borracho y cubrir con el bizcocho sobrante y rociar con los licores.

8- Al momento de servir colocar el molde en agua hirviendo unos par de segundos para que despegue la gelatina, luego se vuelca la tarta y se decora con las fresas en todo su alrededor.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Cocina – Tarta California y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.



Fuente: tusrecetas.org

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