• - 3 litros de agua
• - 500 gr. de huesos de carne de vacuno
• pechuga de pollo - 1
• 2 ajo Porro (puerros)
• 2 zanahorias
• Cebolla - 1
• tomate - 1
• - 2 claras de huevo

Poner en una olla de agua, sal, huesos, limpiar y cortar las verduras en trozos, mama y plomo a ebullici?n, tan pronto como se rompe a hervir, reducen el calor y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Poco antes del final de a?adir incursiones ligeramente los blancos. Después de la hora de la cocci?n cuele el caldo y sirva.

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