• 1 kg. Mejillón
• 1 Barco (400 gr.) de tomate ?casero?
• 1 Cucharada harina
• 1/2 Cebolla
• 1 Laurel
• Sal

Una vez limpios mejillones ponen a cocer en una olla con un vaso de agua, sal y laurel de la hoja.

Tan pronto como empiece a hervir, dejar de 2 minutos, quitar y eliminar los mejillones con una fuente. La reserva de acciones.

En un sart?n con unas gotas de aceite de oliva virgen sofre?mos la cebolla había cortada en pedazos muy peque?os. A?adimos la cucharada de harina, quitar, agregar el bote de tomate y el caldo Cook los mejillones.

Dejar hervir 5 minutos.

Mientras que la salsa es cocinada quitar un shell de mejillones colocando la ?bicho? que tiene un origen.

Colar la salsa con un chino y considerar en los mejillones.

Servimos inmediatamente.

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