• 4 filetes de cerdo
• 200 g de champi??n conservada
• 16 esp?rragos
• 1 verde de cebolla
• 4 dientes de ajo
• harina
• golpeado huevo
• aceite de oliva virgen extra
• Sal
• pimienta
• piment?n

Haga clic en el diente de ajo y cebolla finamente. Poner a cocer en un sart?n con aceite. Cuando tome color, agregar el esp?rragos verde picado y el champi?ones bien drenado.

Omitir todo bien, se convierte en una fuente de las verduras de horno. Haga clic en un diente de ajo, m?zclalo con las migas de pan y un poco de perejil picado. Roció las verduras y gratina en el horno.

Cortar los filetes, apl?stalos y salpimi?ntalos. El primer P?salos por una mezcla de harina y piment?n y despu?s por huevo batido.

FR?elos brevemente en un sart?n con aceite y un par de dientes de ajo, unpeeled. Obtiene el origen de la tengo el honor y sirve los filetes en la parte superior. Decorar con una rama de perejil.

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