•
• 1 aleta de ternera
• 3 rebanadas de jamón cocido
• 200 gr. de queso en rebanadas
• 20 chalotes

Abrir la aleta dej?ndola abierto como si se tratara de un libro. Salpimi?ntalas, se extiende a los sectores de jam?n cocido y c?brelas con las rebanadas de queso.

ENR?llala como si fueran un brazo de gitano y ?tala con una cadena especial de cocina. D?rala en un sart?n con un poco de aceite. Fin de col?Cala en un adecuado para el recipiente, pour la crema y agua y entra en el horno a 180? (c) durante 45 minutos.

Él pinceles las patatas bajo el agua del grifo, col?calas en una olla con 4 cucharadas de aceite y coc?nalas a fuego lento durante 20 minutos. Usted pela el chalote y coc?nalas en un sart?n con un par de cucharadas de aceite a fuego lento durante 20 minutos.

Para servir, quitar la aleta de la fuente, el subproceso qu?tale y c?rtala en filetes. Acomp??alos con patatas y cebollitas, salsea un poco el plato (sirve el resto en un platillo) y rociar con un poco de perejil picado. Para enlazar la carne, un enlace pone el subproceso en una mano y con el fin de la misma carretera. Deslice el bucle en la carne y aprieta. Repita que el operaci?n a lo largo del rollo y al final empatado los extremos tan es no perder.

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