• 1 kilo de pescado de carne blanca
• 1 litro de leche
• 1 manojo de perejil
• 1/2 kilo de champiñones blancos
• 100 g de mantequilla

Lavar el pescado es cocinar en leche al calor durante 20 minutos.Una vez cocido se elpellejo eliminado y se coloca en un adornandolo de origen con perejil picado.

Aparte la salsa se prepara como sigue: obtiene en la sartén, mantequilla y cuando esto caliente añadir el jugo de limón, ajo, perejil, sal, pimienta blanca y setas, lavado y drenaje. Cubre y se deja a fuego lento hasta que los hongos se cocinan bien con esta salsa está cubierto de pescado y se sirve caliente.

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