• 4 grandes zanahorias, pelado y cortado
• 2 sobres de pollo Consom?, 1 taza de agua
• 1 taza de leche
• 8 brotes
• 8 claro
• Sal y pimienta al gusto

1. En una olla, cocer las zanahorias con agua y fuego Consom? de pollo por 15 minutos o hasta est?n suave. Escurrir y dejar enfriar.

2 Fusionar las zanahorias con las yemas de huevo y leche Evaporada hasta obtener una mezcla homog?nea.

3. Además, bate el huevo al borde de los blancos de nieve e incorporarlas gradualmente con movimientos envolventes a la mezcla de zanahorias. Sal.

4 Verter en un molde redondo de 8 pulgadas (20 cm) de di?metro y 4 pulgadas (10 cm) de profundidad previamente aceitado y alpaca.

5 Llevar en el horno precalentado a 350?C (180?C) durante 30 minutos o hasta est? de oro. Quitar y sirva de inmediato.

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