-Chiles 1 kg. Jalape?os
-4 cebollas medianas cortan en gajos
-3 grandes zanahorias en rebanadas delgadas
-1 cucharadita ? 6 ramitas de tomillo
-1 cucharadita o 5 hojas de Laurel
-1 cucharadita de or?gano previamente oro y suelo
-2 tazas de vinagre natural
-2 tazas de agua
-sal al gusto - es calentar el vinagre con agua y sal, añadir el tomillo, laurel y or?gano. Cuando empiezas a calor añadir la zanahoria. Mientras que se cocinan ligeramente, chiles se cortan a lo largo en rodajas, si desea muy picante dejó el semilla.

-Cuando la zanahoria con la especias hirvieron durante 2 minutos, añadir chiles y cebollas, cubrir el Pan, mejor si es una cubierta transparente para ver el momento en que cambiar los chiles de color a un m?s verde oscuro.

-En ese momento era el calor y listo

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