-1 Cebolla
-2 Puerros
-80 Ml de aceite de oliva
-50 Gr. de mantequilla
-125 G de harina
-1/2 Cucharadita de levadura
-Huevos 4
-200 Gr. de crema agria
-300 G de queso de oveja
-125 G de queso Gruyere
-Perejil
-Sal
-Pimienta
-Aceitunas negras - calor en un sart?n un chorrito de aceite y la mantequilla y dorar la cebolla y puerros cortar pendientes durante 10 minutos y dejar enfriar.

-Mezclar la crema, huevos, gruyere (excepto 2 cucharadas) y queso de oveja y a?adimos harina y levadura.

-Cuando est? bien mixto agregar los puerros y cebolla, eliminamos bien y harina.

-Tienen todos la mezcla en un molde engresado y rociar sobre la gruyere reservados.

-Nos horneamos con el horno precalentado a 180?C durante 40 minutos.

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