•
• 1 atún cortado en pasta
• sal al gusto
• 1 limón
• empatado 1 de perejil
• 1 peque?o de vidrio de alcaparras
• mantequilla

Macerar rodajas de at?n con lim?n y sal al gusto; Dejar macerar durante dos horas.

Luego poner el at?n en un molde para horno untado con mantequilla y un ramito de perejil en cada segmento. Coninar en un horno medio.

Cuando el est? at?n listo, preparar las alcaparras: en una sartén derretir una cuchara de manteca de cerdo, colocar el ajo picado y remover hasta doradas.
Agregar las alcaparras y remover. Puede agregar un vaso de jugo de naranja.

Quitar el at?n de la estufa y agua con la salsa.

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