•
• 3 tazas de pi?a en cubos de 1 cm
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de rubia az?car
• 1 cucharadita de canela molida
• Bud?n: 6 claras de huevo
• 1 taza de az?car
• ? Taza de harina preparada
• ? Taza de almendras peladas y tierra

En un sart?n lugar el pi?a con la mantequilla, la rubia az?car y dore durante cuatro minutos. Añadir la canela molida y retirar del fuego.

Bud?n:
Para el bud?n, golpear blancos para nieve con la mitad del az?car. Aparte mezclar la harina con la almendra, el resto de los az?car, los blancos y la mantequilla fundida, fr?a.

En una alpaca de molde y enharinado, colocar la mitad de la dulce pi?a, verter la mezcla de claro y tomar el resto de la pi?a. Tomar el horno precalentado a 180 ?C durante 40 minutos

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