Ensaladas de pasta son una opción fácil y refrescante para los días más calurosos del año. Aquí proponemos una receta sencilla y original que incorpora la fruta a las ensaladas de pasta clásica.

Ingredientes para 4 personas:
-250 gramos de pasta (espirales o lacitos)
-2 filetes de pechuga de pollo
-2 manzanas
-150 gramos de queso Emmental
-A lata de aceitunas negras
-Aceite
-Sal
-Orégano
-Margarina

Preparación:
Preparar el pan con un poco de aceite y freír los filetes de pollo con una pizca de sal.
Cortar en cubos y pollo cocido.
Cortar el queso en cubos.
Lavar, piel y cortar la manzana en trozos.
Hervir la pasta con agua salada, escurrir y añadir una cucharadita de margarina para quedarse.
Poner en un gran tazón de ensalada pasta, pollo, queso y Apple. Vestido con aceite, sal y una pizca de orégano.
Mezclar bien todos los ingredientes y decorar con aceitunas.

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