Ensalada de manzana, ¡nutritiva y deliciosa!
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Ensalada de manzana, ¡nutritiva y deliciosa! | Recetas de Cocina addComment={moveForm:function(d,f,i,c){var m=this,a,h=m.I(d),b=m.I(i),l=m.I("cancel-comment-reply-link"),j=m.I("comment_parent"),k=m.I("comment_post_ID");if(!h||!b||!l||!j){return}m.respondId=i;c=c||false;if(!m.I("wp-temp-form-div")){a=document.createElement("div");a.id="wp-temp-form-div";a.style.display="none";b.parentNode.insertBefore(a,b)}h.parentNode.insertBefore(b,h.nextSibling);if(k&&c){k.value=c}j.value=f;l.style.display="";l.onclick=function(){var n=addComment,e=n.I("wp-temp-form-div"),o=n.I(n.respondId);if(!e||!o){return}n.I("comment_parent").value="0";e.parentNode.insertBefore(o,e);e.parentNode.removeChild(e);this.style.display="none";this.onclick=null;return false};try{m.I("comment").focus()}catch(g){}return false},I:function(a){return document.getElementById(a)}};




Hace algunos días llegué a casa como de costumbre, cansada y con mucha hambre. Abrí la refrigeradora y ¡sorpresa!… Recordé que no había hecho compras y solo tenía verduras, limón, queso y yogurt. En la alacena tenía pan, fruta seca y para mi alivio, 2 manzanas que me salvaron la noche.
Preparé una deliciosa ensalada en la que incluí mis manzanas como las estrellas del plato. Me quedó espectacular, tanto así que he vuelto a repetir este platillo un par de veces más si es que quiero algo ligero y sin grasa para almorzar o cenar.
Aunque también es una buena idea preparar esta ensalada cuando tengas visita en casa, sorprenderás con los sabores de los ingredientes y no demorarás en prepararla: puedes usarla como entrada o como plato de fondo. Solo es cuestión de creatividad y amor al cocinar para los que más quieres.
Después de hacer esta ensalada, reflexioné sobre la importancia de la manzana en la salud. Estuve investigando sobre ella, sus propiedades, beneficios y, efectivamente, confirmé que su consumo nos hace muy bien, ya que contiene vitamina C, azúcares y pectina.
Lo mejor de todo, es que la podemos consumir en muchas otras formas: como fruta a media mañana, en compotas, en jugos, tartas, postres, etc. Además, tiene muchas variedades y ayuda en la digestión, pues sirve de laxante. ¡Maravillosa!, ¿no?
Ingredientes (para 4 personas)
4 manzanas (con o sin piel, como más te guste), cortadas en cubitos pequeños.1 lechuga1 taza de nueces o pecanas picadas (de preferencia que solo sea una de estas dos frutas secas)1 taza de pasas2 tazas de yogurt de vainilla2 tallos de apio picados (si deseas incluirlo en la ensalada)1 bowl, o bol, grandePreparación:
Lo primero que debes hacer es limpiar las nueces (o pecanas) y cortarlas en trozos pequeños; haz lo mismo con el apio si es que lo incluirás en tu preparación. Resérvalas.Imágenes: Vitonica, examiner
Etiquetas : cocinar, ensaladas, home, receta de manzanas


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