Recetas - rollos de pasta rellena de pollo y queso de ladrillo
•
• 8 Ladrillos de pasta de obleas
• 1/2 Pechuga de pollo
• 1 Pimiento (no muy grande)
• 1 Pimiento
• 1 Cebolla fresca
• 4 Rodajas gruesas de queso
Pimienta y sal •
• Aceite de oliva
Corte en dados m?s gran pechuga de pollo, harina y reserva.
En un sart?n suavizar la cebolla cortada en juliana junto con pimientos, limpia y cortada en finas tiras.
Nos dejamos hacer verduras a fuego lento en 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Carne de a?adimos de pollo y una vez le han hecho a nuestro gusto apaga el fuego y drenar la República Federativa de Yugoslavia.
Una vez que esta cálida y tomar dos o tres cucharadas en cada una de las obleas de pasta de ladrillo, colocar la mitad rebanada de queso y rodar y, al final, las partes retirarse por lo son ?escondidos? por debajo de roll.
Nos saltear en una sart?n con aceite. Cuando est?n ponerlos en una toalla de papel y servir con una ensalada o un vaso de jugo de tomate.
Recetas de cocina - queso receta rellena pomodoro
• - 400 Gr. de queso semigraso
• - 15 Gr. asado pi?ones
• - M?dena vinagre
• - aceite de oliva
• Hojas de albahaca
• Al bateador: - 1 huevo golpeado-harina - panko
• Para la salsa pomodoro:
Queso hacer aproximadamente ocho piezas rectangulares de 1 cm. de espesor. Se une a los trozos de queso en pares, clavando en medio pi?ones varios.
Es derecho de queso lleno de pi?ones con harina, huevo y panko. Poner en el congelador durante una hora. Después de ese tiempo, queso fr?e con aceite caliente.
Para el pomodoro, se Escalda tomates en agua hirviendo durante unos segundos. REFR?scalos, qu?tales de piel y pepitas y c?rtalos. Poner en un sart?n el chalote y ajo picado, vino blanco y Basilio deja. Agregar el tomate. Cocinar la salsa.
Para el aceite de albahaca, mezclar bien picado albahaca y aceite de oliva. Sirve la placa con el pomodoro de base, relleno de queso y un poco de aceite de albahaca en la parte superior. Decorar con un chorrito de vinagre de M?dena.
Recetas fáciles - Col rellena
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Recetas fáciles es lo que presentó a continuación. Una receta de cocina , para todos aquellos, que buscan a fácil de recetas de cocina. Este recetas fáciles - Col rellena, esperanza así disfrutar de todas estas recetas para las comidas.
Los ingredientes de recetas fáciles - Col de llenado:
COL, 1Morcilla de ternera, 1 Kg.Cebolla, 1Dientes de ajo, pequeños 3Zanahorias, 4Pimiento verde, blanco 1Vino, 1 vasoAceite de olivaDesarrollo de recetas fáciles - Col rellena:
1 Lavar el repollo y hojas. Con cada una de las hojas es ellos cubrió.
Sumergirse en agua con vinagre para que sean bien limpios, drenaje y escaldaduras en una olla con agua y sal durante unos minutos, luego sumergirse en agua fría y dejar secar sobre un paño.
2-Llenado: hacer un fritos en una sartén con cebolla picada en no muy finamente cortadas, pelado sin ajo de corte, zanahorias toda como también el pimiento cortado en tiras gruesas. Una vez doradas añadir la carne en trozos y mezclar todo. Añadir el vino, y pimienta y dejar cocer cubrieron a fuego lento durante una hora.
3. Cuando la carne es cocinada retirar el bote y llevar a cabo a desmoronarse luego colocar en cada hoja de col de manera abierta. Añadir un poco de la mezcla se fríe por retirar la totalidad de zanahorias y comienza a roll y su empate con hilo para cocinar.
4 - El resto de la República Federativa de Yugoslavia comienza a utilizar en este momento, coloca los rollos de repollo en una sartén con la zanahoria todo y cocina jugo de carne, cubrir y dejar que el calor fuego lento durante 30 minutos, es pulverizar los rollos de repollo con salsa cada que tanto y están listos.
Espero que hayas disfrutado estas recetas fáciles - Col rellena y nos deja un comentario en tus recetas o nos siguen a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, consejos, o simplemente saber como salió de la receta.
Caigua rellena
La caigua es un vegetal importante cuyas propiedades ayudan a regular el metabolismo de las grasas reduciendo el colesterol de la sangre. Además sus semillas suelen usarse para controlar la hipertensión.
Por estas propiedades es muy recomendada para acompañar los regímenes alimenticios para reducir de peso o purificar la sangre; asimismo, posee un bajo índice glucémico por lo que es básica en las dietas de pacientes diabéticos o con problemas de glucosa.
Para disfrutar de este beneficioso vegetal, te dejamos con una rica y sencilla receta de caigua rellena que puedes usarla como entrada o plato de fondo acompañándolos con arroz y papa.
Ingredientes
8 caiguas frescas250 gramos de carne molida1 cebolla mediana picada50 gramos de pasas4 panes4 aceitunas negras2 huevos duros4 cucharadas de caldo de pollo1 1/3 cucharadas de ají panca1 1/3 cucharadas de harina2/3 cucharadas de ají amarilloSal y pimientaPreparación
Corta una de las puntas de la caigua y quita las pepas con una cuchara tratando de mantener la forma; luego remójalas en agua caliente para que se ablanden.
Aparte, remoja pan en agua y desmenúzalo; luego cocínalo en aceite junto con la carne molida. Una vez listo termina de preparar el relleno agregando las pasas, los huevos picados y las aceitunas picadas.
Luego toma las caiguas y rellénalas añadiendo harina en el extremo abierto.
En una olla aparte hacemos el aderezo con la cebolla, el ají panca molido, el ají amarillo y la pimienta. Termina colocando un poco de caldo con sal y dentro coloca las caiguas para que cocinen.
No te olvides que también puedes prepararla en ensaladas sin cocinar, o en extractos de jugos, con los que puedes mantener a raya el exceso de grasa.
Si piensas usarlo para bajar de peso, recuerda que también requerirás de mucho ejercicio para que veas resultados.
Fuente: Revista Buena Salud.
Imágenes: RecetasFacilesdeCocina, DoñaIsabel.
Escrito por Lidia Caparachin
Soy comunicadora social, egresada de la Universidad San Marcos. Me gusta leer, el cine, la música y las series policiales.
Receta de tortilla de patatas rellena de jam�n york y queso (4 personas)
Primavera, Verano, Oto?o e Invierno
600 g. de patatas1 cebolla grande8 huevos8 lonchas de jam?n de york4 lonchas de quesoQueso parmesano ralladoAceite de olivaSal
- pelar las patatas y cortar en cuadraditos finos de unos 3 cm de lado.
- pelar la cebolla, cortar por la mitad? y laminar no muy fina.
-poner una sarten al fuego con abundante aceite y freir la cebolla y las patatas.
- cuando las patatas est?n bien blanditas, retirar y poner a escurrir.
- en un bol, batir los huevos con unas barillas y a?adir las patatas y la cebolla fritas.
Salar al gusto.
- poner al fuego una sart?n antiadherente con un poco de aceite, cuando este caliente, echar la mitad de la mezcla de huevo, patatas y cebolla.
Remover un poco al principio para que el huevo cuaje y dejar que se haga a fuego muy suave para que no se queme.
- dar la vuelta a la tortilla usando una tapa o un plato mas grande que la sart?n.
- dejar hacer por ese lado pero cuida que quede poco hecha.
- hacer otra tortilla con la otra mitad de la mezcla siguiedo los pasos aneriores.
- poner una de las tortillas en un plato amplio, colocar encina una capa con 4 lonchas de jam?n de york.
Encima del jam?n de york, distribuir las lonchas de queso y encima otra capa de jam?n de york
- poner encima la otra tortilla.
- echar por encima una capa de queso parmesano rayado y gratinar a horno fuerte hasta que se dore un poco el queso.
- cortar la tortilla en 4 cu?as y servir.
- si a?ades al huevo un chorro de leche, la tortilla te saldr? mas suave y esponjosa.
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Receta de Caigua Rellena
CAIGUA RELLENA
Ingredientes:
6 caiguas
350 g (12 oz) de carne molida
1 cebolla, finamente picada
2 cebollas, cortadas a la juliana
1 tomate, pelado, sin semillas y picado
1 cucharadita de ajo, finamente picado
3 cucharadas de ají amarillo molido
2 huevos duros, picados
2 ½ cucharadas de maní tostado y triturado
3 huevos
1 ½ cucharada de pasas
1 ramita de huacatay
1 ¼ de taza de leche evaporada
Aceite
Pimienta
Orégano
Sal
Preparación:
Cortar la parte superior de cada una de las caiguas (como una tapa) y vaciar con una cucharita. Colocar en una olla con agua y blanquearlas unos minutos. Escurrir y separar.Preparar un aderezo en una olla con la cebolla picada, los ajos y el tomate. Cuando las cebollas estén tiernas agregar la carne molida, el maní y las pasas y cocinar a fuego medio. Sazonar. Agregar el huevo duro picado una vez que la carne esté cocida.
Rellenar las caiguas con la mezcla de la carne.
Batir las claras a punto de nieve y añadir las yemas. Batir unos minutos más y sazonar. Pasar las caiguas por el huevo batido y freírlas en aceite caliente. Retirar de la sartén y reservar.
Calentar aceite en una olla o sartén y cocinar las cebollas a la juliana con el ají amarillo molido hasta que estén tiernas. Una vez cocidas agregar la leche evaporada y el huacatay. Sazonar al gusto.
Colocar las caiguas fritas en la mezcla de leche y llevar a hervir unos minutos.Servir con arroz blanco graneado.
Nota:
Receta para 6 personas
Receta de Papa Rellena
Ingredientes:
¼ taza pasas
1 k (2.2 lb) papa blanca
Sal al gusto
Pimienta
4 huevos (1 fresco y 3 cocidos)
6 cucharadas de aceite
½ k carne molida
1 taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de pimentón o paprika
6 aceitunas de botija (negras)
½ taza de tomate pelado, picado y sin semillas
1 cucharadita de perejil picado
1 cucharadita de culantro picado
Preparación:
Lavar papas. Cocinar en una olla con agua y sal. Una vez cocidas, retirar y pelar.
Pasar por prensapapas y dejar enfriar. Amasar con un huevo fresco, sal y pimienta hasta que estén suaves. Separar.
Para preparar el relleno, poner 2 cucharadas de aceite en una olla o sartén mediana. Dorar la cebolla y agregar los ajos. Agregar carne molida y tomate picado. Cocinar por 5 minutos y agregar perejil, culantro, aceitunas picadas, 3 huevos cocidos picados y pasas. Sazonar con sal, pimienta y paprika.
Con las manos enharinadas tomar una porción de papas (½ taza aproximadamente) y ponerla en la palma de la mano, aplanándola. Poner en el centro una porción de relleno de carne (1 cucharada). Doblar y cerrar, presionando los bordes, dándole una forma ovalada. Pasar la papa por harina. Repetir hasta acabar con la papa.
Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén. Dorar la papa, dándole la vuelta con cuidado.
Servir con arroz y salsa criolla.
Sugerencias para la loncheras:
Preparar y freir las papas rellenas. Dejarlas enfriar y envolver cada una en papel aluminio grueso. Debe estar bien envuelta. Embolsar cada una en bolsa plástica y congelar por separado.
Para descongelar sacar a temperatura de ambiente, luego calentar en el horno y colocar en el thermo.
Calorías 398
Proteínas 17.93 gr.
Grasas 21.13 gr.
Carbohidratos 34.37 gr.
Nota:
Receta para 8 personas
Caigua rellena
La caigua es un vegetal importante cuyas propiedades ayudan a regular el metabolismo de las grasas reduciendo el colesterol de la sangre. Además sus semillas suelen usarse para controlar la hipertensión.
Por estas propiedades es muy recomendada para acompañar los regímenes alimenticios para reducir de peso o purificar la sangre; asimismo, posee un bajo índice glucémico por lo que es básica en las dietas de pacientes diabéticos o con problemas de glucosa.
Para disfrutar de este beneficioso vegetal, te dejamos con una rica y sencilla receta de caigua rellena que puedes usarla como entrada o plato de fondo acompañándolos con arroz y papa.
Ingredientes
8 caiguas frescas250 gramos de carne molida1 cebolla mediana picada50 gramos de pasas4 panes4 aceitunas negras2 huevos duros4 cucharadas de caldo de pollo1 1/3 cucharadas de ají panca1 1/3 cucharadas de harina2/3 cucharadas de ají amarilloSal y pimientaPreparación
Corta una de las puntas de la caigua y quita las pepas con una cuchara tratando de mantener la forma; luego remójalas en agua caliente para que se ablanden.
Aparte, remoja pan en agua y desmenúzalo; luego cocínalo en aceite junto con la carne molida. Una vez listo termina de preparar el relleno agregando las pasas, los huevos picados y las aceitunas picadas.
Luego toma las caiguas y rellénalas añadiendo harina en el extremo abierto.
En una olla aparte hacemos el aderezo con la cebolla, el ají panca molido, el ají amarillo y la pimienta. Termina colocando un poco de caldo con sal y dentro coloca las caiguas para que cocinen.
No te olvides que también puedes prepararla en ensaladas sin cocinar, o en extractos de jugos, con los que puedes mantener a raya el exceso de grasa.
Si piensas usarlo para bajar de peso, recuerda que también requerirás de mucho ejercicio para que veas resultados.
Fuente: Revista Buena Salud.
Imágenes: RecetasFacilesdeCocina, DoñaIsabel.
Escrito por Lidia Caparachin
Soy comunicadora social, egresada de la Universidad San Marcos. Me gusta leer, el cine, la música y las series policiales.
Como preparar una pechuga de pollo rellena casera
Ingredientes:
pechuga de pavo entera
jamon serrano
queso
nueces al gusto
datiles al gusto
sal fina al gusto
Pasos a seguir:
Comenzamos cortando las pechugas en filetes al vapor, luego las ponemos en papel de aluminio abiertas, le ponemos por encima sal final, ajo picado, el jamon serrano, queso, los datiles y las nueces, luego lo enrollamos y lo ponemos al vapor unos 20 minutos una vez pasado ese tiempo le retiramos el papel de aluminio y lo cortamos al gusto. Listo.
Receta de merluza rellena
A mi siempre me dio respeto cocinar pescado pero al final cuando llevas un poco de tiempo en la cocina te das cuenta que no es para tanto y que se pueden cocinar muchos platos con pescado, como esta receta de merluza rellena, de forma fácil y rápida.
Se limpia la merluza, quitándole la espina central y la cabeza, se pelan las gambas o langostinos y se hace un fumet con la cabeza, las espinas y las cáscaras de las gambas o langostinos.
Colocamos la merluza en una cazuela de barro, untada en mantequilla o aceite, y se rellena con las gambas, el jamón y el tomáte pelado y cortado.
Con el fumet hacemos una bechamel clarita, a la que añadimos un poquito de vino blanco, cubrimos la merluza completamente con dicha salsa y espolvoreamos un poco de pan rallado para que se dore; lo metemos a horno medio, aproximadamente 180ºC, durante 30 a 40 minutos.
Puedes seguir las respuestas a esta receta a través de RSS 2.0 feed.
Receta de Papa Rellena
Ingredientes:
¼ taza pasas
1 k (2.2 lb) papa blanca
Sal al gusto
Pimienta
4 huevos (1 fresco y 3 cocidos)
6 cucharadas de aceite
½ k carne molida
1 taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de pimentón o paprika
6 aceitunas de botija (negras)
½ taza de tomate pelado, picado y sin semillas
1 cucharadita de perejil picado
1 cucharadita de culantro picado
Preparación:
Lavar papas. Cocinar en una olla con agua y sal. Una vez cocidas, retirar y pelar.
Pasar por prensapapas y dejar enfriar. Amasar con un huevo fresco, sal y pimienta hasta que estén suaves. Separar.
Para preparar el relleno, poner 2 cucharadas de aceite en una olla o sartén mediana. Dorar la cebolla y agregar los ajos. Agregar carne molida y tomate picado. Cocinar por 5 minutos y agregar perejil, culantro, aceitunas picadas, 3 huevos cocidos picados y pasas. Sazonar con sal, pimienta y paprika.
Con las manos enharinadas tomar una porción de papas (½ taza aproximadamente) y ponerla en la palma de la mano, aplanándola. Poner en el centro una porción de relleno de carne (1 cucharada). Doblar y cerrar, presionando los bordes, dándole una forma ovalada. Pasar la papa por harina. Repetir hasta acabar con la papa.
Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén. Dorar la papa, dándole la vuelta con cuidado.
Servir con arroz y salsa criolla.
Sugerencias para la loncheras:
Preparar y freir las papas rellenas. Dejarlas enfriar y envolver cada una en papel aluminio grueso. Debe estar bien envuelta. Embolsar cada una en bolsa plástica y congelar por separado.
Para descongelar sacar a temperatura de ambiente, luego calentar en el horno y colocar en el thermo.
Calorías 398
Proteínas 17.93 gr.
Grasas 21.13 gr.
Carbohidratos 34.37 gr.
Nota:
Receta para 8 personas
Receta de Caigua Rellena
CAIGUA RELLENA
Ingredientes:
6 caiguas
350 g (12 oz) de carne molida
1 cebolla, finamente picada
2 cebollas, cortadas a la juliana
1 tomate, pelado, sin semillas y picado
1 cucharadita de ajo, finamente picado
3 cucharadas de ají amarillo molido
2 huevos duros, picados
2 ½ cucharadas de maní tostado y triturado
3 huevos
1 ½ cucharada de pasas
1 ramita de huacatay
1 ¼ de taza de leche evaporada
Aceite
Pimienta
Orégano
Sal
Preparación:
Cortar la parte superior de cada una de las caiguas (como una tapa) y vaciar con una cucharita. Colocar en una olla con agua y blanquearlas unos minutos. Escurrir y separar.Preparar un aderezo en una olla con la cebolla picada, los ajos y el tomate. Cuando las cebollas estén tiernas agregar la carne molida, el maní y las pasas y cocinar a fuego medio. Sazonar. Agregar el huevo duro picado una vez que la carne esté cocida.
Rellenar las caiguas con la mezcla de la carne.
Batir las claras a punto de nieve y añadir las yemas. Batir unos minutos más y sazonar. Pasar las caiguas por el huevo batido y freírlas en aceite caliente. Retirar de la sartén y reservar.
Calentar aceite en una olla o sartén y cocinar las cebollas a la juliana con el ají amarillo molido hasta que estén tiernas. Una vez cocidas agregar la leche evaporada y el huacatay. Sazonar al gusto.
Colocar las caiguas fritas en la mezcla de leche y llevar a hervir unos minutos.Servir con arroz blanco graneado.
Nota:
Receta para 6 personas
Receta de Caigua Rellena
CAIGUA RELLENA
Ingredientes:
6 caiguas
350 g (12 oz) de carne molida
1 cebolla, finamente picada
2 cebollas, cortadas a la juliana
1 tomate, pelado, sin semillas y picado
1 cucharadita de ajo, finamente picado
3 cucharadas de ají amarillo molido
2 huevos duros, picados
2 ½ cucharadas de maní tostado y triturado
3 huevos
1 ½ cucharada de pasas
1 ramita de huacatay
1 ¼ de taza de leche evaporada
Aceite
Pimienta
Orégano
Sal
Preparación:
Cortar la parte superior de cada una de las caiguas (como una tapa) y vaciar con una cucharita. Colocar en una olla con agua y blanquearlas unos minutos. Escurrir y separar.Preparar un aderezo en una olla con la cebolla picada, los ajos y el tomate. Cuando las cebollas estén tiernas agregar la carne molida, el maní y las pasas y cocinar a fuego medio. Sazonar. Agregar el huevo duro picado una vez que la carne esté cocida.
Rellenar las caiguas con la mezcla de la carne.
Batir las claras a punto de nieve y añadir las yemas. Batir unos minutos más y sazonar. Pasar las caiguas por el huevo batido y freírlas en aceite caliente. Retirar de la sartén y reservar.
Calentar aceite en una olla o sartén y cocinar las cebollas a la juliana con el ají amarillo molido hasta que estén tiernas. Una vez cocidas agregar la leche evaporada y el huacatay. Sazonar al gusto.
Colocar las caiguas fritas en la mezcla de leche y llevar a hervir unos minutos.Servir con arroz blanco graneado.
Nota:
Receta para 6 personas
Receta de Papa Rellena
Ingredientes:
¼ taza pasas
1 k (2.2 lb) papa blanca
Sal al gusto
Pimienta
4 huevos (1 fresco y 3 cocidos)
6 cucharadas de aceite
½ k carne molida
1 taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de pimentón o paprika
6 aceitunas de botija (negras)
½ taza de tomate pelado, picado y sin semillas
1 cucharadita de perejil picado
1 cucharadita de culantro picado
Preparación:
Lavar papas. Cocinar en una olla con agua y sal. Una vez cocidas, retirar y pelar.
Pasar por prensapapas y dejar enfriar. Amasar con un huevo fresco, sal y pimienta hasta que estén suaves. Separar.
Para preparar el relleno, poner 2 cucharadas de aceite en una olla o sartén mediana. Dorar la cebolla y agregar los ajos. Agregar carne molida y tomate picado. Cocinar por 5 minutos y agregar perejil, culantro, aceitunas picadas, 3 huevos cocidos picados y pasas. Sazonar con sal, pimienta y paprika.
Con las manos enharinadas tomar una porción de papas (½ taza aproximadamente) y ponerla en la palma de la mano, aplanándola. Poner en el centro una porción de relleno de carne (1 cucharada). Doblar y cerrar, presionando los bordes, dándole una forma ovalada. Pasar la papa por harina. Repetir hasta acabar con la papa.
Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén. Dorar la papa, dándole la vuelta con cuidado.
Servir con arroz y salsa criolla.
Sugerencias para la loncheras:
Preparar y freir las papas rellenas. Dejarlas enfriar y envolver cada una en papel aluminio grueso. Debe estar bien envuelta. Embolsar cada una en bolsa plástica y congelar por separado.
Para descongelar sacar a temperatura de ambiente, luego calentar en el horno y colocar en el thermo.
Calorías 398
Proteínas 17.93 gr.
Grasas 21.13 gr.
Carbohidratos 34.37 gr.
Nota:
Receta para 8 personas
