Rocambole con crema de chocolate
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El Rocambole es un postre típico de Italia. Si alguna vez tuviste la oportunidad de viajar al país y almorzar en algún restaurante, seguramente en la carta de postre ha aparecido el Rocambole. Es un tipo de pan relleno, preparado con una masa exquisita. Es ideal para servir después de las comidas o en la merienda.
Harina, 6 cucharadasHuevos, 4Fécula de Maíz, 10 cucharadasManteca, 4 trozosChocolate, 250 gr.Azúcar impalpable, 2 tazasTeRon
Para comenzar con la preparación, primero debemos empezar por el merengue. Para esto separamos las claras de los huevos y guardamos las yemas para utilizarlas mas adelante, las colocamos en un bol y agregamos azúcar. Batimos y batimos hasta que la mezcla tome una consistencia firme.
Teniendo preparada esta base, ahora es mucho más fácil seguir con la preparación del Rocambole. Debemos agregar las yemas que habíamos guardado antes y batimos un poco más. Ahora tamizamos la harina y la fécula de maíz y la agregamos a la mezcla.
Preparamos el horno, a fuego suave. En un molde debemos colocar un papel y enmantercarlo. Volcamos la mezcla allí y lo ponemos en el horno por 20 minutos.
Ahora retiramos la masa ya cocida y la damos vuelta, retiramos el papel enmantecado y guardamos para utilizar en la próxima cocción.
La preparación de la crema es sencilla, derretimos el chocolate y lo colocamos en un bol junto con la manteca y el azúcar impalpable. Batimos hasta que se forme la crema y le agregamos el ron para hacerla mas liquida.
Ahora, tomamos la masa y pintamos, con la crema, un ¾ de masa. Colocamos mucha cantidad para que quede más sabroso. Luego, enrollamos la masa y la dejamos enfriar.
Rocambole con crema de chocolate
Rocambole es un postre típico de Italia. Si alguna vez la oportunidad de viajar en el país y almorzar en un restaurante, probablemente en la Carta de los postres, apareció el Rocambole. Es un tipo de pan relleno, preparado con una masa de exquisito. Es ideal para servir después de una comida o merienda.
TazasTeRon harina, 6 CucharadasHuevos, 4Fécula de maíz, 10 CucharadasManteca, TrozosChocolate 4, 250 Gr.Feines azúcar en polvo, 2
Para comenzar con la preparación, en primer lugar debemos comenzar con merengue. Para ello nos separar las claras y mantener yema de huevo para utilizar posteriormente, ponerlos en un tipo de recipiente y añadir azúcar. Nos golpearon y batir la mezcla hasta tomar una consistencia sólida.
Han preparado esta base, ahora es mucho más fácil con la preparación de la Rocambole continuar. Necesitamos las yemas previamente había salvado y tomar poco más que añadir. Ahora pasar tamiz la harina y la fécula de maíz y mezclar agregar.
Preparamos el horno para calentar. En un formulario, debemos colocar un papel y Enmantercarlo. Convierten a la mezcla y poner en el horno durante 20 minutos.
Ahora, quitar la masa ya cocida, y dar vuelta, elimina el papel de mantequilla y guardar para su uso en la cocina siguiente.
Simplemente, es chocolate fundido para la preparación de crema y ponemos en un recipiente con mantequilla y azúcar fuera. Batimos la nata hasta el formulario y añadir Ron hacer más fluido.
Ahora, tomamos las medidas y pintar un ¾ de la masa con la crema. Defina para hacer mucho más sabor. Entonces, rollos de la masa y dejar enfriar.
Rocambole con crema de chocolate
Rocambole es un típico de postre de Italia. Si usted nunca tuvo la oportunidad de viajar al país y almorzar en un restaurante, probablemente en la Carta de postre ha aparecido la Rocambole. Es un tipo de relleno de pan, elaborado con una masa de exquisito. Es ideal para servir después de una comida o merienda.
Harina, 6 cucharadasHuevos, 4Fécula de maíz, cucharadasManteca 10, trozosChocolate 4, 250 gr.Azúcar impalpable polvo, tazasTeRon 2
Para comenzar con la preparación, en primer lugar debemos empezar con el merengue. Para separar las claras y mantener yemas para uso posterior, ponerlos en un recipiente y añada azúcar. Nos golpearon y batir la mezcla hasta tomar una firme consistencia.
Preparado con esta base, ahora es mucho más fácil continuar con la preparación de la Rocambole. Hay que añadir las yemas habían guardado previamente y batir un poco más. Ahora nos tamizar la harina y almidón de maíz y le añaden a la mezcla.
Preparamos el horno, a fuego lento. En un molde, deberíamos hacer un papel y enmantercarlo. Estamos convirtiendo la mezcla se y ponerlo en el horno durante 20 minutos.
Ahora eliminar la masa ya cocida y devolver, retire el papel con mantequilla y guardar para uso en la cocina siguiente.
La preparación de la crema es simple, nos fundió chocolate y nos coloca en un recipiente con mantequilla y azúcar impalpable. Batimos hasta forman la nata y añadir Ron para hacerla más líquido.
Ahora, nos tomamos la masa y la pintura, con la crema, un ¾ de masa. Ponemos mucho para hacerlo más sabroso. Luego, rodar la masa y dejarlo cool.
