Rabioles de calabacín con Philadelphia finas hierbas
INGREDIENTES:
-2 calabacines grandes
-240 gramos de philadelphia finas hierbas
-20 gramos de anchoas
-30 gramos de nueces
-20 gramos de almendras molidas
-30 gramos de mantequilla
-Aceite de oliva y sal
COMO SE PREPARAN LOS RABIOLES DE CALABACÍN CON PHILADELPHIA FINAS HIERBAS
Los calabacines se cortan en finas tiras y se colocan en una bandeja para hornearlos a 150 ºC, por 3 minutos.
Se pican las anchoas y las nueces y se mezclan con el philadelphia finas hierbas. Se extienden 2 láminas de calabacín en forma de cruz y se coloca una cucharadita de crema de queso, se cierran las láminas formando un paquetito semicompacto. Esta operación se repite con todas las láminas y se coloca cada ravioli en otra bandeja de horno previamente forrada de papel sulfurizado.
Se derrite la mantequilla y se mezcla con las almendras en polvo, esta masa se coloca encima de cada ravioli. Se gratinan a temperatura fuerte hasta que se dore la parte superior.
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