• Levadura 40 g leche 50 cc Az?car 20 g 0000 20 g de harina
Extracto de 100 g de mantequilla • masa harina 0000 500 g g 10 sal huevos 2 huevo yemas 2 Az?car 100 g de almendras de 1 cdita de malta tostada leche de 50 g

Fermento
Mezclar los ingredientes de la agitación en un contenedor de peque?o, cubierta y permiten espuma.

Masa
En un tazón grande Sift harina y sal. Añadir las almendras, tostado y picado, hacen un agujero en el centro y poner los huevos, las yemas, la az?car y la mantequilla suave. Mezclar los ingredientes en el centro. Incorporar el disuelta en leche caliente y el fermento de extracto de Malta. Comenzar a integrar la harina y agregue leche tibia que necesita. Trabajar la mezcla en un bollo tierno masivo. Dejar leudar cubierto, en un lugar cálido. Desgasificación y estirar la masa en una forma rectangular.

Armada
Pliegos con avellanas pegar y distribuyen el chocolate blanco picado, almendras y avellanas. Rollo y cortar porciones de la altura del molde. Acomodar los rollos en un molde previamente con mantequilla y enharinado. Dejar leudar minutos. Para cocinar en el horno a 200? c durante 40 minutos, aproximadamente.

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