1 preparaci?nse poner a hervir agua en una olla y te extrañamos los tomates durante un minuto poder separar la piel sin dificultad. Despu?s llevar su piel, trituras ellos. Cortar la peque?a muy de cebolla. Se pela el ajo y el peque?itos muy corto. Cortar las alas de pollo de las articulaciones. En la paella donde hacer arroz, poner un poco de aceite de oliva y deje caliente. Una vez caliente, cuidadosamente tomar la cebolla picada, ajo y pimiento rojo, picado a piezas peque?os. A?ADE un poco de sal y remover constantemente a fuego medio. Una vez que vea que la cebolla comienza a ser frito, a?ade tomate agitando al mismo tiempo. Cuando tomates empezar a adquirir un ocre, a?ade un poco de az?car para eliminar el grado de acidez. En este punto puede a?adir los guisantes congelados. Tambi?n es el momento de a?adir las hierbas provenzales o el or?gano. ¿Te gusta lo que m?s. Por supuesto, puede obtener dos cosas. Pero con moderaci?n. No pongo mucho de estos condimentos, más de provocar?as que ocultasen el sabor del resto de los ingredientes. Normalmente, una cucharadita de rasa caf?, es la medida recomendada. D?jalo Cook hasta que vea que todo se convierte en un homog?nea de pegar y observar que la cebolla ha adquirido una textura transparente. Recuerde que debe hacer al fuego, revolviendo en c?rculos lento y en la dirección opuesta a las manos del reloj. Es decir, de izquierda a derecha en intervalos de dos minutos. Cada dos minutos aprox. cambios de sentido y elimina en el sentido de las manos del reloj. Es decir, de derecha a izquierda. Cuando haya terminado con esto, así que deja fuego sin de paella.
libro. Puesto que las alas de pollo picadas en otra herramienta distinta la paella donde tiene el sofrito (frita) a fre?r. Antes de la habr?s salpimentado. FR?ELAs hasta son de oro, pero no muy listo. Cuando termine de esto, las poblaciones en un plato y fr?es las costillas de cerdo, también salpimentada.
Cocci?nbueno 2, ahora viene la m?s importante y delicado. Siga los pasos con atenci?n. Recuerde que la cocina es un arte. Tienes la paella donde se preparará el arroz, con lo que llamamos el sofrito ya preparado. Es decir, tomate, cebolla, ajo, pimienta y guisantes. Todo esto mezclado y cocinado. Poner de nuevo en el fuego y se deja bien de calor. Es el momento de la a?adir de arroz. Combina todos sus esfuerzos para lograr una masa. Ahora mezclar medio litro de agua caliente con el medio litro de caldo de pollo que tambi?n debe estar caliente. PRU?BALO con una cuchara y si crees que poca sal, le falta una es la a?ades. Pero con cuidado de no permanecerá sal fuerte, porque el resto de sal de soltar?n de ingredientes durante el cocci?n y usted puede permanecer pasado. Ahora a?ade con las existencias de agua muy lentamente. M?s o la mitad. O medio litro. Remu?velo todo lo bueno y pollo de a?ADE y costillas. M?zclalo todo bien. Desde ese momento se tiene que cocinar quince (15) minutos. Un m?s o uno menos. Controles en todo momento la no ejecución de l?quido durante el cocci?n, esto es importante. Se le a?adiendo la mezcla de caldo y agua, seg?n verte apropiado. Pero no pasa, no puede ser una sopa. Revuelo de vez en cuando busca que no que solo pega la paella de arroz y, sobre todo, controla la l?quido. M?s o menos en el sentido de cocci?n, pru?balo. Aseg?rate de est? de sal.

¿?tienes algo que decir sobre esta receta? Un truco para mejorar el sabor, algunos correcci?n desea contribuir... Este es su lugar.

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