Mi Cocina y la Tuya

-500 Gr. de mariscos Peque?os (mejillones, almejas, camarones, berberechos)
-Salsa de tomate 1 taza
-125 Ml. de vino blanco
-500 Gr. de espaguetis
-70 Ml de Co?ac
-1 Diente de ajo
-Pimienta
-Sal
-Perejil - FRY mariscos, ajo y perejil en un sart?n con un poco de aceite.

-Agrega el co?ac y flambeado y a?adimos el vino.

-Licencia que permite reducir y agrega la salsa de tomate y otros ingredientes.

-Cook 4 minutos m?s y agregar los espaguetis que previamente hemos cocinado durante 20 minutos y drenaje.

-Mezclar bien y servir.

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Espaguetis con frutos del mar Precio esta receta: actualmente 3.00/512345

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Ingredientes

•
• - 4 filetes de cerdo ib?rico
• - 12 ciruelas - un pu?ado de pasas - 12 secos albaricoques
• - un pu?ado de pi?ones
• - 1 cebolla grande
• - 1 zanahoria
• - 1 vaso de vino dulce
• - 1 Copa de brandy
• - pimienta negra
• - pimienta verde
• crema

Dice esta receta

¿?tienes algo que decir sobre esta receta? Un truco para mejorar el sabor, algunos correcci?n desea contribuir... Este es su lugar.

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Nos limpia codornices ellos y nos cinematográfica les dentro y por fuera.
Introducimos en cada codorniz un ciruelas secas sin hueso y una orejones, tambi?n llamado orej?n.
Nos saltear las codornices en una olla con aceite muy caliente. Una época dorada, a?adimos cebolla picada fina, cortar en juliana y sofre?mos todo a menos que se comprueba que la est? había pochado cebolla.
Cuando las cebollas y codorniz est?n oro pour un vaso de vino dulce, pimienta, habían picado perejil y un poco de sal. Cocer lentamente hasta que consigamos las codornices est?n tierna y cebolla completamente cocido.
Servimos las codornices sobre un lecho de cebolla, con la guarnici?n de ciruelas y albaricoques al horno dentro.

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Ingredientes

•
• 100 gramos de lechuga y escarolas variada.
• 400 gramos de mejillones.
• 300 gramos de gambas peladas.
• Palos de cangrejo.
• 1 pimiento.
• 10 cucharadas de aceite de oliva.
• 4 cucharadas de vinagre.
• Algunas ramitas de cebollines.
• Sal.

Limpiar la lechuga y la achicoria y reservar en el frigorífico. Cocer los mejillones al vapor con un poco de zumo de lim?n. Cuando abra est?n es cocido y reservar el agua de los cocci?n emitido por el tamiz o tela de algod?n bien. Además de Cook camarones pelado en agua hirviendo con sal durante 30 segundos o hasta que cambien de color. Una vez cocidos drenarles y relajarse en agua helada unos instantes, volver a drenar una vez fr?as y reserva. Cortamos el cangrejo palos y dejar de lado. Preparar la vinagreta mezclando el vinagre, sal y aceite de oliva y un reci?n de pimiento rojo picado. Mezcla de mariscos, a?adimos salsa vinagreta, quitar y servir inmediatamente con todos los elementos de la ensalada de reci?n fresco de la nevera

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Ingredientes

• 10 looseleaf lechuga
• 2 tazas espinacas deja
• 2 tazas acelgas deja cortado en tiras gruesas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza uvas peladas y Seedless
• 1 taza de nueces picadas, pi?ones o mara??n semillas

1 Lavado y desinfección de todas las hojas verdes y drenar el agua.

2 Cortar la lechuga, con la mano, en un piezas de 4 pulgadas, más o menos. Acelgas deja y cortarlas con un cuchillo en tiras gruesas.

3. En un recipiente profundo, coloque todas las hojas verdes, con una taza de agua y hielo un poco. La ensalada es un éxito, drenar el agua y preparar cuando esté listo para servir.

4. En el momento de servir, le drenar agua muy bien y ligeramente seca con toallas de papel. Colóquelo en un recipiente profundo, añadir el aceite de oliva y sal. Mezclar ligeramente.

5 Colocar los tres verdes en la ensalada. Extendió las uvas peladas y nueces picadas.

6 Acompa?ar de la vinagreta.

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Ingredientes

• gran 1pescado a su elecci?n
• 1 lim?n cortado en rebanadas
• 100 g de mantequilla
• Migas suficiente (en algunos países llamada migas)
• Jugo de lim?n
• 1/2 vaso de vino seco
• 1/2 vaso de caldo de pescado
• 3/4 de taza de nueces

Lavar el pescado y hacer algunas barras en la espalda y colocar una rodaja de lim?n en cada uno de ellos.

Grasa y rociar con migas de pan, un papel de aluminio o fuente, acomodar el pescado y lo espolvorear por encima con migas de pan y piezas de mantequilla.

Cocinar en horno hasta los peces este oro en el interior exterior y blanco.

En un lim?n de jugo (d) de mezcla de taz?n, el resto de la mantequilla, vino, el consom?, pimienta, sal y ser ir? probada.

Agregar las tuercas ralladas, 3 cucharades de migas de pan, mezclar bien y arrojar sobre los peces, Cook unos minutos más en el horno y servir.

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Ingredientes:

Masa:

300 g de harina100 g de azucar1 chorito de agua helada150 g de chocolate semiamargo150 g de mantequilla

Relleno:

100g de azucar7g de gelatina sin sabor100g de mantequilla300g de fresa o frutos rojos2 huevos2 yemasFruta extra para decorar

Preparacion:
Preparar la masa, con la harina, mantequilla y azucar incorporar el agua de poco a poco hasta hacer una masa suave, formar un bollo sin amasar refrigerar una hora, despues extender la masa en una superficie enharinada, echar en un molde y refrigerar en el congelador por una hora, pinchar la base hornear a una temperatura de 180 por 15 minutos.

Preparar el relleno licuar la fruta lavada hasta tener un pure, colocar en un bol agregando los huevos, las yemas y el azucar, poner en baño maria revolviendo hasta que espese agregar la gelatina ya diluida en agua fria dejar enfriar e incorporar la mantequilla cortada mezclar bien.

Cuando la masa este fria pincelarla con el chocolate derretido y rellenarla con los frutos rojos, mantener en el refrigerador 2 horas como minimo.

Fuente: todogastronomia.org