Mi Cocina y la Tuya

Ingredientes para 4 personas:
-500 grs. mama de agarrar de Turquía.
-2 cebollas.
-2 zanahorias.
-2 puerros.
-2 huevos.
-1 taza de cuscús.
-2 cucharadas de pan rallado.
-3 cucharadas de aceite de oliva.
-3 cucharadas de salsa de tomate.
-1 cucharada de perejil picado.
-1 hoja de laurel.
-100 ml. de jerez.
-200 ml. caldo de aves de corral.
-1 tableta de caldo de aves de corral.
-100 grs. harina.
-Sal y pimienta negra.

Empezamos a mezclar carne picada con 2 huevos, pan rallado en un recipiente y una cebolla picada muy bien; Una vez que tengamos todo mezclado hacer albóndigas espolvoreandolas con un poco de harina. Nos están preparando una sartén con aceite de oliva y freír ellos Browning a ambos lados; Les reservamos en papel absorbente.

En el mismo fry Pan la cebolla finamente picada y cuando están bien dorado nuevo añadir las albóndigas, salsa de tomate, Jerez, caldo de carne, la hoja de laurel, perejil picado y temporada al gusto; Cocinar todo junto unos 30 minutos.

Mientras tanto, pelar las zanahorias y puerros y chop muy fino, ponerlos en una sartén con 250 ml. de agua y la pastilla de caldo de aves de corral y mantenerlos mediante ebullición durante 10 minutos. Escurrir las verduras y el caldo para hidratante el cuscús agitando de vez en cuando. Sirva las albóndigas con cuscús como guarnición y colocar las verduras como adorno.

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Ingredientes para 8-10 personas:
-1 Turquía 3 kilos.
-200 grs. Pechuga de pavo.
-200 grs. Cubos deBacon .
-100 grs. Coles de Bruselas.
-3 cebollas.
-250 grs. pasas de Corinto.
-3 naranjas.
-100 grs. Azúcar Moreno
-50 grs. pan rallado.
-3 agarra puerto o similares.
-A pocas ramitas de estragón
-Aceite de oliva, sal y pimienta.

Comenzamos peeling dos naranjas y cocinar la shell con Bruselas de brotes de 30 minutos (debe ser bien suave). Naranjas de picar y mezclar en un bowl con la pechuga de pavo picada, cubos de tocino, cebolla picada y pan rallado. Mezclar todo y agregar brotes (bien drenado del agua) y ramitas de estragón. Rellenar el pavo con esta mezcla.

Coloque el pavo en una fuente para hornoy pimienta y sprinkle arriba con un poco de aceite, introducido en el horno previamente calentado a unas 2 horas y media a 180 grados.

Para preparar la salsa, la cáscara de naranja restante y cook con pasas de Corinto y 1/2 litro de agua; Cocer suavemente durante 10 minutos y agregar el azúcar y el oporto, Cook durante 10 minutos removiendo de vez en cuando. Servir la salsa por separado en un recipiente.

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¿?DUDAS? Si el estar?s haciendo bien. La vajilla es especial. Consulte nuestras tablas para saber cual es el paso correcto.




1/2 pechuga de pavo2 y 1/2 cucharadas de aceite de oliva1 zumo natural de pi?a1 litro litro de zumo natural de parchitaSal y pimienta

Galantina de pollo ? Supremo t?cnica acoplar papel envoplast (película), pimienta y añade 1/2 cucharada de aceite aromatizado con ajo, sofre?r separado en 2 cucharadas de aceite, 90 gr.

Cebolla blanca, ? la Copa champi?ones, 4 tomates secados, picado en brunoise, un mercado de Bacon (tocino) para añadir un toque de albahaca, mezclar, enfriar y con esta nos relleno, royamos y embolvemos en el ceñido, amarrado en ambos lados.
Despu?s de este lugar queda la galantita en un fondo que hemos hecho para unir los dos jugos que añadimos 250 g de azúcar, anis, etilla de canela y clavo de olor al gusto dejó hirviendo a Cook, quitar la envoplast y la cut reducir los jugos hasta formar un alm?bar y esto es ba?arla los pies.

 

Fuente: cocinaparahombres.com

Ingredientes

• Turquía mama ?
• 250 gr. de queso
• mixta lechuga
• 6 rebanadas de pan
• Sal
• pimienta
• picado perejil
• flor de cebollino
• - Para el adobo:
• 1 zanahoria
2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 10 granos de pimienta negra
• 1 vaso de vino blanco
• 1 taza de vinagre
• 2 tazas de aceite de oliva virgen extra
• - Para el adobo de queso:
• m?dena vinagre
• menta fresca

Es carne de mama sazonada con perejil picado y sal. Envolver en papel de aluminio y bien cierra los extremos. Introducir en una cazuela con zanahorias cortadas en Palos, cebollas, ajos todo y pimienta negra. Despu?s, el aceite, vinagre y vino blanco y deja cocer a fuego lento durante 15-20 minutos. Eliminar el papel y el libro.

Cortar las rebanadas de queso y ponerlas a macerar con el adobo (m?dena, 1 cucharada de menta fresca picada y vinagre sal).

Cortar las rebanadas de pan en cubos y ponerlos a fre?r en un sart?n con aceite. Una vez fritos, ret?ralos a un plato.

Limpiar la lechuga, ponerlos en la fuente y por encima de la fileteada de mama. Colocar las migas de pan de pan y queso marinado alrededor. Ensalada de Ali?a con el adobo y adornar con flores de cebollino deshojada.

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Ingredientes

• 1 pastilla de caldo de aves de corral
• 250 g "foie gras" crudo
• 40 Gramos (s) de mantequilla
• 2 kg de patatas
• 20 filetes de pato
• Sal

Preparar el caldo de aves seg?n las instrucciones para utilizan y reservan con el calor. Pelar y lavar las patatas y cortarlas en rodajas engrasar la grasera en el horno con la mitad de la mantequilla.

Colocar las rodajas de patatas en rosetas, salar, a?adir el resto de la mantequilla y asado en el horno (termostato 7) durante una hora.

Lavar cuidadosamente las trompetas de la muerte, saltear en una sart?n con 20 gramos de mantequilla durante diez minutos. Les picar finamente, a?adirlas salsa y mantener caliente.

Cortar el "foie gras" en forma de barras; hacer unos cortes en la piel del pato filetes y poner el "foie gras" en cada incisi?n.
Cocinar el pato en una sart?n de cinco minutos para cada lado, a?adir 20 g de mantequilla en medio de la cocci?n y la pimienta.

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Ingredientes

•
• 1/2 mama de Turquía (850 g aprox.)
• 3 madura peaches
• 3 divisiones de serrano jam?n
• 3 cucharadas pasas de Corinto
• 1 cebolla
• 100 ml de aceite de oliva virgen
• 100 ml de Muscat naranja

Abrir la pechuga de pavo como si fuera un gran churrasco. Usted pela los melocotones, conocido y cortar cada mitad en cuatro pedazos. Colocado en el pecho los tres sectores de jam?n, en la dirección opuesta a la que están planeando para envolver la carne. Turquía de L?a, en este orden, alternando las filas de melocot?n, pasas, melocot?n y pasar. Te sobrar? melocot?n. Esta pestaña mama y la s?lala. Calentar el horno a 180? C. En una fuente, vertieron aceite y coloca a Turquía. Rod?ALO con la cebolla, cortada en seis piezas y los restante melocot?n. Poner la fuente en el horno. Después de 45 minutos, tomar el vino y mantenerla con otros m?s de 30 minutos. Quitar la Turquía y dejar que se enfr?e. Volver a poner en el horno de la fuente, otros 15 minutos. Despu?s, s?cala y elimina la cebolla. Para hacer la salsa, mezclar bien los restos de oro de la parte inferior de la olla y asados piezas de melocot?n. Mezcla hasta obtener una crema. Cuando la mama est? fr?a, desbr?dala y c?rtala en un rodajas de cent?metro. Sirve las salsas por separado. Otras carnes que combinan son el pollo y cerdo.

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Ingredientes

•
• 2 Pechugas de pavo
•
• 50 gramos de cebolla
•
• 3 cuadras
•
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen
•
• 2 decilitros de crema para cocinar
•

Dice esta receta

¿?tienes algo que decir sobre esta receta? Un truco para mejorar el sabor, algunos correcci?n desea contribuir... Este es su lugar.

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Ingredientes

• - 1/4 kg picado carne de pollo
• - 1/4 kg picado carne de Turquía
• 2 huevos
• - Un diente de ajo
• - Harina
• - Pan rallado
• - Sal

-Poner en un cuenco picado de carne, dos yemas de huevo, ajo picado y sal.

-Formar tama?o peque?o hamburguesas y pasar por alto la harina, el huevo batida de huevo y pan rallado.

-FREÍR en aceite caliente.

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Ingredientes

• Una Turquía
• 400 g de casta?as
• 200 g de chorizo
• Un lim?n
• Un bote de n?speros
• 3 cebollas peque?as
• Una cucharada de Porto
• Una pizca de estrag?n
• 200 g ahumado tocino
• 1 ramita de Romero
• 1 huevo
• 1 Laurel
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva de aceite

Lavar bien la Turquía dentro y por fuera con agua caliente.Poner agua y sal en una sartén y cuando est? hirviendo, introducir la casta?as con el laurel. Hornear durante 40 minutos. Colocar en un tazón grande mantequilla, aceite, ajo picado, sal, pimienta, tomillo y Romero y colóquelo en el horno a 180?. Quitar el casta?as, salen a la mitad y picar el resto. Mezcla el casta?as había picado con chorizo, picado n?speros, cebollas picadas, había picado Bacon, la cucharada de Porto, una pizca de estragón, sal y pimienta. Mezclar y rellenar el pavo con la mezcla. Obtener el código fuente del horno y colocar la Turquía. Para voltear, por lo que la mezcla de grasa y hierbas tocar todas las partes de Turquía y luego dejar en el horno a 180? durante dos horas. Durante la primera hora cubierta con una tapa o papel albal. Despu?s de la primera hora, obtener el código fuente y con una cuchara de madera grande cubrió la parte anterior acumular la Turquía con el jugo que se estar? en la parte inferior de la fuente. Lugar los restantes casta?as y dos cebollas peque?as cortado en trozos de 4 en el origen. Vuelva a introducir la fuente en el horno, esta vez al descubierto para la segunda hora de cocci?n. Servir con verduras al vapor (por ejemplo, brócoli, coles, zanahorias, patatas asadas...) y agua con un buen rioja.

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Hoy en sus recetas , les presento una nueva receta de cocina para que pueda seguir disfrutando de excelentes platos elaborados con carnes y entretener a sus seres queridos y amigos. Así que aquí les dejo esta receta de cocina - baquetas de Turquía con hierbas.

Ingredientes de la receta de cocina - baquetas de Turquía con hierbas:

Muslos de Turquía, 1/2Hierbas aromáticasSalPimientaPapas, 1Pimientos verde, 2AceiteLimón, 2

Desarrollo de la receta de cocina - baquetas de Turquía con hierbas:

1 Preparar la salsa de hierbas, colocar en un recipiente el jugo de limón, junto con petróleo y picado hierbas frescas, hierbas provenzales, albahaca, orégano, también, un poco tomillo, Romero, algo un y última temporada, se mezcla y se deja reposar.

2 Las baquetas en un plato aceitado y también poner las patatas cortadas en Palos, toma al horno precalentado a 180 grados, y luego a media vuelta de Cook las baquetas y encurtidos cada salsa de hierba, ambos una vez oro y cocido aproximadamente 90 minutos de minutes20 antes del final de la cocina colocar los pimientos cortados en cuartos y luego finalizar cocinar y quitar del horno.

Espero que hayas disfrutado esta receta de cocina - baquetas de Turquía de hierbas, esperamos que puede dejarnos un comentario en tus recetas o nos siguen a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, consejos, o simplemente saber como salió de la receta.

Fuente: tusrecetas.org

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Hoy en sus recetas , les presento una nueva receta de cocina para que pueda seguir disfrutando de excelentes platos elaborados con carnes y entretener a sus seres queridos y amigos. Así que aquí les dejo esta receta de cocina - baquetas de Turquía con hierbas.

Ingredientes de la receta de cocina - baquetas de Turquía con hierbas:

Muslos de Turquía, 1/2Hierbas aromáticasSalPimientaPapas, 1Pimientos verde, 2AceiteLimón, 2

Desarrollo de la receta de cocina - baquetas de Turquía con hierbas:

1 Preparar la salsa de hierbas, colocar en un recipiente el jugo de limón, junto con petróleo y picado hierbas frescas, hierbas provenzales, albahaca, orégano, también, un poco tomillo, Romero, algo un y última temporada, se mezcla y se deja reposar.

2 Las baquetas en un plato aceitado y también poner las patatas cortadas en Palos, toma al horno precalentado a 180 grados, y luego a media vuelta de Cook las baquetas y encurtidos cada salsa de hierba, ambos una vez oro y cocido aproximadamente 90 minutos de minutes20 antes del final de la cocina colocar los pimientos cortados en cuartos y luego finalizar cocinar y quitar del horno.

Espero que hayas disfrutado esta receta de cocina - baquetas de Turquía de hierbas, esperamos que puede dejarnos un comentario en tus recetas o nos siguen a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, consejos, o simplemente saber como salió de la receta.

Fuente: tusrecetas.org